秋風起，桂花香
記得小時候這時候家裡總會吃綠豆糕
那細膩香甜的味道
讓人久久無法忘懷
細細想來
現在我們生活中充滿了西式糕點
而傳統的中式糕點似乎漸漸被遺忘
那現在的綠豆糕
還是我們記憶中的味道嗎？
還好吃嗎？
給大家做了一次綠豆糕測評
趕緊看看吧~
（小編及各位資深吃貨寶寶給大家問好~ps：可憐還有兩位吃貨寶寶坐在了鏡頭死角~）
（本次參加測評的綠豆糕全家福~）
本次我們評測的總共有8款綠豆糕
分別是
1號 稻香村綠豆糕
2號 五芳齋綠豆糕
3號 越南黃龍綠豆糕
4號 知味觀綠豆糕
5號 西湖禮物黃龍吐翠綠豆糕
6號 三隻松鼠綠豆糕
7號 功德林綠豆糕
8號 味back 西湖龍井糕
（吃貨小夥伴在認真研究綠豆糕的配料表）
我們將從價格
口感細膩度
甜度
豆香味等幾個方面
以滿分為5星的標準
來進行評價
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1號 稻香村綠豆糕
價格29.9/340g*2
細膩度★
甜度★★★
豆香 ★★★★
總結：
作為知名度高的北方系稻香村出品
的確是典型的北方糕點
口感比較粗獷，不細膩
甜度也比較略微偏甜，尚可接受
但是豆香味比較濃郁
吃慣南方細膩口感想換換感覺的話
可以嘗試一下哦
▼
2號 五芳齋綠豆糕
價格29.9/200g
細膩度★★★★★
甜度★★
同樣是老牌的五芳齋
綠豆糕也有不同的口味
這次評測買的是原味綠豆糕
口感細膩，不粘牙
口味比較偏甜
豆香味也算濃郁
是比較傳統的味道
▼
3號 越南黃龍綠豆糕
價格19.9/400g
細膩度★★★★★
甜度★★★★★
豆香★★
總結：
相信大家小時候都吃過這款綠豆糕
熟悉的包裝
口感也依舊很細膩
但是味道
卻不如小時候吃到的那樣豆香十足
一口下去
真的非常非常甜
對於懷念老味道的小夥伴
可以說是會很失望了
▼
4號 知味觀綠豆糕
價格21.9/228g
作為杭州本土比較有名的傳統糕點品牌
知味觀的綠豆糕也有多種口味
我們依舊選的是傳統原味
豆香味、細膩度表現都不錯
甜度也比較適中
不會過於膩口
總體來說比較中規中矩
沒有驚豔的感覺
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5號 西湖禮物黃龍吐翠綠豆糕
價格29.9/150g
細膩度★★★★★
甜度 ★★★★
網紅綠豆糕
綜合而言其口感細膩度佳
但是豆香味比較淡
甜度也比較偏甜
吃起來會有些膩口
口味偏甜的小夥伴們可以嘗試一下
▼
6號 三隻松鼠綠豆糕
價格22.9/224g
豆香★★★
總結：
作為銷量和知名度都比較高的品牌
三隻松鼠的綠豆糕和傳統綠豆糕
有些不同
主要在於其用的油是
現代西式糕點中更常用的黃油
做出來的綠豆糕整體細膩
甜度適中
豆香味不會特別濃郁
口感更偏向於西式小冰糕
如果夏季的話稍加冰凍後再吃
應該味道會更好一些
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7號 功德林綠豆糕
價格39/200g
細膩度★★★
甜度★★★
豆香★★★★★
總結：
功德林創始於1922年
是一傢俱有八十多年曆史的著名老字號品牌企業
享有素食鼻祖之稱
綠豆糕作為其招牌糕點
確實豆香味濃郁
甜度不錯，只是略微偏甜
不會讓人覺得十分膩口
從細膩度來說
不是那種入口即化的細膩綿軟感
反而有些粗糙
也算別有一番滋味
▼
8號 味back 西湖龍井糕
甜度★
豆香中帶著淡淡的茶香
吃起來多了味覺上的層次感
而且完全不會覺得膩口
雖然口感和傳統的綠豆糕有區別
但是也十分細膩
吃起來感覺別有一番風味
整體覺得吃著很舒服
讓人吃了忍不住還會再想吃
作為日常點心非常棒
最後作為俘獲大家味蕾的
西湖龍井糕
確實值得推薦給小夥伴們哦~
▼
西湖龍井糕
印象裡杭州的味道總帶著清香
西子湖畔，滿隴桂雨，九溪煙籠
茶香四溢的龍井糕
同樣也是那一抹不可替代的味道
花草木清香
被封存在精緻小巧的糕點裡
化作舌尖的細膩、綿軟甜香
將精選的雨前龍井磨成細細的茶粉
獨特的清香揉進了綠豆糕裡
糕點的甘甜更有層次、口感更醇厚
綠豆去殼
只取粉沙口感的綠豆仁
浸泡一夜後煮熟磨成細粉、過幾遍篩
精緻繁雜的工序是細膩口感的保證
低糖少油的江南糕點
不會過甜、更不會膩口
這樣精緻的小糕點真心推薦給你們~
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