最近天气十分炎热，非常适合户外玩水，趁着周末小拾也和朋友们一起来了一个周边短途游，我们选择的是去粤西的大山里玩漂流顺便呼吸一下新鲜空气，呵呵，这不一大早我们就出发了，一路上沿着城里的公路开进了山里的公路，沿途欣赏着高耸的森山美景，不得不感叹大自然的壮美，空气又是如此之好，这是长期在城里生活的人感受不到的，真是令人心旷神怡！
是的，大山里的美景和空气真令人心旷神怡，我们在景区里也是玩得不亦乐乎，玩累了肚子也空空的了，嗯，是时候找找当地好吃的啦！返回的时候我们在山里的公路旁看见了一家写着“竹篙粉”的农家菜馆，觉得好奇，但听说这种竹篙粉在当地很有名气，于是便决定试一试。
在农家菜馆里，我们和老板攀谈起来，看得出来老板也是个很热情的人，一直招呼着我们，和我们说他是这旁边村子里土生土长的本地人，从小就看着自己的母亲做竹篙粉，耳濡目染地就继承了她的衣钵，开起来现在这家农家管，他还说别看管子不大，还是有很多周边慕名而来冲着他的竹篙粉来的人，于是我就说：“这样的话老板的生意一定很好吧？”没想到老板还没回答就偷偷的笑了，他说：“他这竹篙粉都是良心价格，纯手工做的，1块钱一条，十年来一直没涨过价，一早上可以卖1000条。”听完他说，我心中不由暗暗赞叹老板真是个低调的有钱人啊，而且更激发了我对竹篙粉的兴趣和食欲！
竹篙粉，是粤西地区有名的一种把蒸好的粉放在竹篙上的河粉，但是它又和普通的河粉做法和味道区别很大。传统的竹篙粉做法，必须用石磨磨米浆，而且米不能用普通做饭的大米，这里很有讲究，它用的是一种糙米（就是淀粉含量非常少的一种粘米）这样做出来的粉才嫩滑、爽口。其次是蒸好的粉一定要放在竹篙上晾凉，这样做是让米粉充分吸收竹子的清香，增加米粉吃起来的香味。
在当地竹篙粉的吃法也很专一，一种是放点葱花、花生油、豉油就拌着吃，还别说看似很单调，其实才是最美味的，在那里反而很多人都会选择这种吃法，他们说这样才是最香最原始的味道。还有一种是先把竹篙粉切成条铺在碟子上，再搭配着青瓜、蔬菜、洋葱和各种肉炒着吃，把炒好的肉连汁放在竹篙粉上，让其充分入味，这种做法是比较适合爱吃肉的小伙伴的!
这次尝试的竹篙粉真的不错，没有让我失望，这么好吃的竹篙粉，大家有机会也可以自驾游过去当地尝一尝哦，如果喜欢小拾的文章可以关注、点赞、收藏、分享，谢谢大家！
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