無論你是不是雲南菜的鐵粉，只要去一次“火燒雲老闆娘的傣菜館”，都會被這家餐廳圈粉。因為好吃到讓人慾罷不能，火燒雲從北京開到上海，每一家店的門口都排著長隊，堪稱雲南菜屆的金字招牌！
隨著喜歡火燒雲的食客們越來越多，大家口口相傳，竟讓去火燒雲吃飯成為了一件時髦的事。
就在最近，這家人氣爆棚的傣族菜館，在上海精晶品廣場順利舉辦了「邊境小集」活動，平時排隊3個小時才能嚐到的傣味，在「邊境小集」不僅可以不用等位，還能親身參與制作過程，揭開火燒雲的美味秘密。
為了回饋每一位喜愛火燒雲的顧客，用心的老闆娘在微博發出預告：9月21-9月24，邀請大家來火燒雲上海晶品店趕個市集，據說要帶大家瞭解真正的德宏菜。
火燒雲從不讓喜愛它的食客失望，這次也不例外。整個「邊境小集」佈置精巧，漫步市集，雨林環繞，彷彿來到了四季如春的德宏州，給入秋的上海平添了一抹春意。
市集的主角自然是傣族菜了。每一道美食都來自老闆娘的精心挑選，讓慕名前來的食客們不虛此行。
細滑的牛肉餌絲，口感Q彈嫩滑，配以9種秘製調料，調料從雲南空運而來，釋放的香氣彼此融合，將餌絲緊緊包裹，入口便是純正的傣族滋味。
同時，邊境小集還為到場賓客提供特製的傣族米酒，保質期只有48小時，酒精度只有2%，迷人的味道卻能讓人回味許久。甜和香伴隨著適度的酒氣，小口慢啜，緩慢衝撞你的味蕾。
甜甜蜜蜜的泡魯達也是不得不說的火燒雲特色菜，這道菜是從緬甸傳來的，是辣辣的傣族菜中一道不可或缺的調劑。香香脆脆的麵包在湯汁中搖搖欲墜，一半綿軟甜蜜，一半酥脆香醇，從口感到味道都是在甜品屆穩贏的架勢。
市集的美食太多太多，就不一一細數了。現場無論是食品售賣還是免費試吃，都令食客在大飽口福的同時感受到物超所值。
而穿著傣族服裝的工作人員熱情而專注，一邊製作美食，一邊迎來送往。一直持續到暮色四合，才和喜愛火燒雲的眾多食客們道別，他們的用心服務給顧客留下了深刻印象。
短暫的告別是為了下一次更好的相遇。在這裡為各位劇透一個小小驚喜，火燒雲「邊境小集」活動將會持續舉辦，藉以回饋新老顧客的喜愛。更多傣族美食、美酒、香料、石器……不日將與大家再次見面。
詳情可多多留意火燒雲老闆娘微博，不定期發佈「邊境小集」活動預告和多重店內福利，一切只為給你最好的傣族美食，敬請期待哦！
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