中國是民以食為天的泱泱大國。幾乎每個人從小都聽過“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，可見吃飯在日常生活真的是頭等大事了。但是呢這吃飯也是有說道的，俗話說開門七件事是柴米油鹽醬醋茶。這裡的鹽是指食鹽，每家每戶必備的調味品。做飯的時候總要在鍋裡放點鹽，菜餚才能更香更美味。
所以平時大家到超市買食鹽那都是基本操作。可是現在生產力發展，市面上產品實在是太多了，其中難免魚目混珠，有一些假冒偽劣食鹽混入。要是一不小心買到假食鹽吃了，對身體健康也是有影響的。那麼問題來了：平時在超市裡挑選食鹽的時候，如何防止買到假貨呢？下面就教大家辨別真假，只要看食鹽包裝上的三個地方，就不用害怕買到假貨啦！
一，看防偽標識能否被刮掉。一般食品的包裝上都會有一個防偽標識，食鹽這麼重要的生活必需品當然也不例外啦。如果認真觀察食鹽的包裝，我們能看見有一個固定的位置就是用來貼防偽標識的。真鹽包裝上的防偽標識很結實，用手用別的什麼都是刮不掉的。然而假鹽的防偽標識是後貼上去的，不僅粘貼很不規範，而且用手就能撕掉了。
二，看封口處的形狀。真鹽的製作過程是很精細的，一般都能實現機械化，所以包裝的封口也經過了機械化加工，邊緣一般是波浪形狀，也沒什麼摺痕。而假鹽加工一般比較劣質，封口邊緣是鋸齒形狀，旁邊可能還會有摺痕。買鹽的時候可以注意一下這一點。
三，看“加碘”二字是否能神奇消除。很多食鹽包裝袋上都帶有加碘的信息。說個暴露年齡的事，幾年前日本大地震導致核輻射洩露，有人說碘鹽防輻射，導致中國碘鹽遭到空前瘋搶……不過其實這麼做是沒有科學依據的。雖然碘鹽不防輻射，但是多吃含碘食鹽確實對身體有益。超市裡面也可能會有碘鹽的假貨。真的碘鹽，包裝上面“加碘”二字是不會用手搓掉的；然而如果是假貨，“加碘”二字用手一搓就能掉色了。有的做工更差一點，甚至字跡都能給你蹭掉。所以買碘鹽的時候，先用手擦一下這兩個字試試。
市面上有各種各樣的食鹽，超市貨架叫人眼花繚亂，真是叫人不知該如何挑選。如果想要買到品種好一些的食鹽，記得要看一看上面三點，就能輕鬆辨別真貨和假貨了。當然除此之外，肯定還有一些別的挑選方法，每家人使用的食鹽可能也都是固定的品牌。不知道你們平時都是靠什麼挑選食鹽的呢？如果有什麼其他管用高效的鑑別方法，記得在評論區裡分享給大家造福全人類哦！
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