在鞍山鐵東對爐有一家麵館，門臉兒不大，從後廚到前臺一共5個人，平均年齡57歲！
5個員工平均年齡57歲。記者 李東 攝
上午10點半左右，麵館即將迎來一天中最忙碌的時刻。此時，家住附近的郭阿姨來到店裡，她麻利地換上店內圍裙開始幹活。
今年57歲的郭阿姨是這家麵館的鐘點工，每天工作時間為中午11點到下午1點。但她幾乎每天都提前半小時準時到店。
郭阿姨是鞍鋼的退休工人，前幾年她在家帶小外孫，如今孩子大了，她也閒了下來。“有一天，我在家附近發現這家麵館招鐘點工，而且沒有年齡限制，於是就突發奇想去應聘了。一干就是半年。”
後廚炒麵做菜的楊師傅今年65歲，就因為在家閒不住，出來工作，每天上午8點不到就來上班，忙忙碌碌，覺得自己仍然特別有價值。57歲的張阿姨每天奮戰在後廚的電磁爐旁，她是專門負責煮麵的，一碗又一碗地煮麵，她把這裡當成了自己老有所為的陣地。旁邊在廚房忙碌的阿姨不善言辭，今年也52歲了，只要一有客人點餐，她就負責調製拌麵的調料，一絲不苟。負責點餐的服務員今年52歲，她說剛開始接觸電腦點餐也有點蒙，後來一學就會了。
因為這家麵店的店員平均年齡57歲，趕上就餐高峰期，不管是點餐還是上餐偶爾會出現差錯，就餐的客人都會特別寬容。
麵館的負責人稱，她在飲食行業多年，深知一家店要想招到一名好員工有多難。負責人稱，這些“老”員工從不會卡點來上班，永遠都是提前到。就算閒下來也不會在旁邊玩手機，眼裡永遠有活。“反倒是年長的人幹起活更穩重，有責任心。這也是我們喜歡僱傭他們最主要的原因。”
中午，麵館進入最忙碌的時刻。五名“老”員工相互配合，有條不紊。在他們身上你能看到那個年紀的人所特有的勤勞、穩重和閒不住的精氣神兒。
北方晨報、印象鞍山記者 常琳
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