秋季天干氣躁，很適合用湯來滋補，我尤其喜歡喝湯或者粥，這款湯是我家經常做的，食材簡單，原汁原味，鮮美好喝，秋冬季常喝可去燥，抗衰老，補氣血，最適合女人。
烏雞做湯最好，可滋養肝腎、養血益精、益氣補血,滋陰清熱,調經活血，還可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。是不可多得的食材，價格也不貴，很適合秋季來滋補身體。買上一隻烏雞，燉上一鍋靚湯，全家都喜歡，做法也很簡單。
材料：烏雞，杏鮑菇，胡蘿蔔，蔥，姜，紅棗，鹽。
做法：
1，把烏雞洗淨，剁成大塊，胡蘿蔔去皮，杏鮑菇洗淨，小棗洗淨，蔥，姜備用。
2，把烏雞和紅棗，蔥，姜一起放入燉鍋，杏鮑菇和胡蘿蔔切片備用。
3，把燉鍋里加入開水。
4，這個燉鍋是隔水燉的，把外層的鍋裡也加入開水。
5，把燉鍋放入，蓋上蓋子，選擇燉肉鍵，就不用管了，到大約1小時的時候，把杏鮑菇和胡蘿蔔片放入繼續燉。
6，燉好後，燉鍋會自動跳轉，看燉出的湯清亮，肉軟爛，營養好喝，加入鹽調味。
7，湯趁熱喝，也可以放小蔥末調味，只要自家喜歡就好。
峰兒話語：
隔水燉是很營養的一種做法，最大程度保護了食材的營養，如果沒有燉鍋也可以用砂鍋來做，味道也是很棒的。你家喜歡哪種燉煮方式呢？歡迎一起討論。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~
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