深秋逛青岛早市 海螺16元一斤 买海鲜不能只听价格更要比质量


说道青岛,栈桥这个景点想必大家都来玩耍过吧?距离火车站步行几分钟就能到达耳熟能详的栈桥,它可是青岛的标志哦!周末趁着天气还没有完全变冷,深秋的青岛风景如画,让我们一起去青岛来场说走就走的旅游吧。

来青岛看大海,自然少不了尝尝当地的“特产”海鲜了,早市上海鲜丰富多样,是本地市民馋鲜解馋的好去处,也是外地游客来青旅游捎带“特产”回家最多的地方。目前正值十一假期后的一个“淡季”,海鲜价格不高,购买相对比较实惠。

秋季海鲜种类多,海捕食材丰富,自然养殖的海鲜更加便宜,这是早市待售蛏子它含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,售价8元一斤,价格不贵,烹饪方法很简单,辣椒蛏子、凉拌菠菜都可以,在购买时要选养在海水里,壳微微张开、手一碰就会闭合,壳肉时不时伸缩的那种,说明是活的新鲜。


这大海螺16元一斤,真心不贵,在早市上,很多本地居民说,海螺个头大,壳太压秤了,很多手巧的居民大妈,将其吃剩下的贝壳做成工艺品,一举两得。相比煮嘎啦,在煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水,开锅后滴上点香油或食醋,这样螺肉会很容易挑出,看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅开吃。

这是早市上待售的梭子蟹25元一斤,个头有半斤大小,俗话说:“秋风响,蟹脚痒”,秋天是河蟹膏满黄多的时节。每年的10~11月是梭子蟹最为肥硕季节,蟹体内这时候积聚脂肪膏黄准备过冬,这时捕获肉肥膏满,今年南方连云港、舟山等地梭子蟹丰收,价格很是便宜。

迈入秋季的青岛,清晨6点多钟天还是挺冷的,很多人已经穿上了马甲,摊主大姐已经裹上了大棉袄,其实在购买买海鲜时候,很多人都关注价格高低,其实有经验的居民,更关注海货质量,俗话说:一分价钱,一分货。


同事前几天去码头购买当地“特产”刀鱼时,转悠了半天,发现当天价格都保持在10元一斤左右,但有一家报价要低两块钱,看着鱼的质量也不错,个头也挺大,就在此处购买了30斤刀鱼,等回家用秤一核实时才知道,缺了好几斤,算算价格差不多10块钱一斤,实际并没有实惠多少,“低价”成了吸引人的噱头。

青岛人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。箩筐里蟹子就是石夹红,经常赶海就可以捉到,一般阴历的八月十五左右捕捞的石夹红个个体肥味美。石夹红和花盖蟹子最直观的区别是石夹红的蟹钳明显更大一号,绑扎的皮筋更粗一些。


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