導語：這種動物逃過了史前大滅絕，卻未躲過中國吃貨的嘴，或許你也吃過
人類並不是地球上第一種生命，早在幾億年年，地球上就有生命出現，有水生動物，陸生動物，還有兩棲動物，但因為地球環境驟變等原因，導致大多數的生命都已經滅絕了，如今我們只能通過化石來認識它們，但也有一小部分的生物成功的逃過了史前大滅絕並存活繁衍至今，其中就有我們所熟悉的一種生物，你們知道是什麼嗎？
這種生物成功的逃過了史前大滅絕，可謂是大難不死必有後福，確實也繁衍生息了幾億年，但如今的命運卻非常的坎坷，竟躲不過中國吃貨的嘴，或許你也吃過。
這種生物就是馬蹄蟹，也稱鱟，馬蹄蟹的祖先可以追溯到古生代的泥盆紀，當時恐龍都沒有崛起，隨著時間的推移，地球上很多生物都滅絕了，但鱟卻存活繁衍至今，可謂是活化石，鱟非常的專情，雌雄一旦結為夫妻，就會形影不離，肥大的雌鱟馱著瘦小的雄鱟，感覺非常的幸福，所以鱟也被人們稱作“
海底鴛鴦”。
經過幾億年的進化演變，鱟進化成現在的馬蹄蟹，但它卻不是真正的蟹，屬於節肢動物，肉比較少，所以外國人都不怎麼吃馬蹄蟹，但在中國人看來，生活就是一門藝術，只要有鍋，遍地都是食材，而這種被人們嫌棄的馬蹄蟹自然也不例外，就是一種天然的食材，經過蒸、爆炒、油燜等烹飪方式製作的馬蹄蟹，變得十分美味可口。
而且中國廚師們還特意發明了一種烹飪馬蹄蟹的方法，這種方法叫鱟粿，就是把米、薯粉和鱟肉、蟹肉揉合在一塊，然後放在鍋裡蒸，這樣既能去除鱟肉的腥味還能保留鱟肉的原汁原味，中國廚師們實在太強大了，再不被人喜歡的食材，經過中國廚師們的手，一樣能變成一道美味可口的菜！
馬蹄蟹經過廚師們的烹飪，變得十分的美味可口，很多不喜歡吃馬蹄蟹的人，也漸漸拿起來筷子，這種生物逃過了史前大滅絕，卻未躲過中國吃貨的嘴，對此你怎麼看呢？你有吃過嗎？
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