秋天氣候越來越冷，空氣也變得很乾燥，人體很容易出毛病。您應該聽過一詞，叫做“秋燥”。秋天萬物凋謝，不止是環境乾燥了，人的身體有容易出現虛火熱燥的情況。這時就該吃點什麼補一補，給您推薦一道湯，用熟地、豬骨和冬瓜，清燉而成。熟地養血、豬骨補脾、冬瓜去燥，合在一起自然有健脾潤燥的作用。我隔三差五總會給家人煲1次，武火煮開，文火慢熬，將食材裡的精華都釋放出來。喝了很多年，家人很少生病，證明常喝有增強免疫力的作用。您也快來試試這個養生秘方吧。
熟地冬瓜湯
By 小白菜養生坊
配料：
熟地黃 20克、豬大骨頭 500克、冬瓜 500克、姜 3片、水 2500毫升
烹飪步驟：
1.將備好的豬骨切塊洗淨
2.熟地洗淨，放入水中稍加浸泡
3.將豬骨和熟地放入瓦煲中
4.生薑切片，倒入瓦煲中
5.鍋中加入2500毫升清水 約10碗
6.武火煲沸
7.冬瓜洗淨去籽，連皮切成塊狀備用
8.將冬瓜塊加入鍋中，稍加攪拌
9.改用文火煲2小時，加入適量食鹽，攪拌均勻
10.起鍋裝碗，稍微晾涼，即可食用
烹飪小貼士：
1、熟地是一種上好的中藥材，有著補血滋陰之功效。能夠補陰益精以生血，常用於治療血虛萎黃，眩暈，心悸，失眠及月經不調等症狀，還可治療血虛血寒、少腹冷痛。
2、冬瓜中含有豐富的蛋白質、維生素和各種礦物質，有著消熱、利水、消腫只功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，對於防止人體發胖有著重要意義。
3、豬骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。可為幼兒和老人提供鈣質，還有滋養脾胃，保健脾胃功能的作用。
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