寒露，天冷最好的一碗湯，清甜滋補，常喝提高免疫力家人少感冒。
一大早起來，孩子習慣性的打開收音機收聽一會新聞，這是我讓她從小就培養的習慣，記得小時候家裡條件好的才有電視機，一般人家裡都是收音機，每日收聽新聞廣播也成了家家戶戶早起第一件就做的事，大街小巷裡傳來播放新聞的聲音此起彼伏，很是懷念小時候那樣的日子。今天有哪些有趣的事情、天氣預報，都能從收音機裡接收聽到第一手消息。
孩子聽了一會新聞，告訴我說：“媽媽，今天寒露，是二十四節氣裡的第十七個節氣，天氣要變涼了。”你們瞧，書本上不曾教的，其實在我們日常生活中可以不經意的灌輸給孩子自己認知。翻看一下日曆，已經寒露了，天氣轉涼，這個時候要開始注意保暖了。寒露，就是氣溫從涼爽轉變成寒冷，所以秋冬要滋陰養肺，要為家人準備一些溫補食療方面的飲食了。
雖然我只是一名普通的80後媽媽，但是為了家人健康少感冒生病，尤其是這樣季節轉換較快的節氣裡，我願意花多一些心思，給家人準備好適合這個季節食用的膳食，照顧好家人大家都少感冒少生病，提高了免疫力抵抗力，才是我應該做的。
今日寒露，不妨試試給家人多做這一款湯，清甜滋補，做法簡單，一看就會，全家都適合喝。
【冰糖百合燉雪梨】
食材：雪梨1個，幹百合20克，冰糖、清水適量。
做法：1.秋天多吃雪梨，除了榨汁喝能清熱潤肺之外，許多人都會用它來熬糖水。可是如果沒注意好步驟，熬出來的糖水有可能是酸的，想要做好這一道燉冰糖，注意以下步驟，花兩分鐘時間看看。
2.這是幹百合，如果有真空包裝的新鮮百合也可以，這幹百合是農家自曬的，沒有噴撒硫磺，自然曬乾，所以會有些發黑，但不影響食用，如果是購買幹百合，儘量找信譽比較好的超市或者買袋裝的，質量有保證，千萬別貪圖小便宜，或者也可以在藥店購買得到。買的時候注意湊近聞一聞有沒有刺鼻的味道，看上去雪白雪白的，沒有一點瑕疵又有刺鼻味道的則需要多加留個心眼兒。
幹百合放入清水中浸泡一會。
3.雪梨削去外皮和中間的核，如果沒有去掉核，燉好的雪梨水會發酸，這是因為雪梨核其實是熱性的，我們只取雪梨的溫潤效果，必須要把核芯去掉。
去掉核芯後，把雪梨切成小塊兒。
4.根據家裡食用人數的份量來加入清水，我建議用燉盅，更能使它原汁原味，而且量不在多，要的就是這道湯的精華。把所有食材放入燉盅內，蒸鍋裡的水燒開後，把燉盅放入蒸鍋內，大火蒸30分鐘。又或者，可以把燉盅放入高壓鍋內，同樣隔水蒸制20分鐘即可，因為高壓鍋內密封好，內熱循環保溫效果好，所以這樣燉雪梨非常方便。
雪梨清心潤肺，百合健脾安神，而且對於肺虛咳嗽化痰，有很不錯的食療效果。秋天乾燥，稍不注意補充水份，就容易引起上火症狀，這個時候可千萬別動不動就吃牛黃解毒片這一類的，虛火應該以清潤滋補為宜，這樣才能起到下火去燥的作用。
說了這麼多，這一道燉雪梨只要三樣材料，常做給家人喝，清甜滋補少感冒少生病，天冷的時候喝上一碗，甜滋滋，暖乎乎的，快去買好材料試試吧！
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