▲「沁脾开胃饮」材料包括：乌梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麦芽，系专门针对「饮食所伤型」患者所调制而成。（图／台北慈济医院提供）
天热高温，许多人习惯来1杯冰凉冷饮，消暑解渴，不过，中医师提醒，小朋友、青少年夏天应该少喝冷饮，少吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，否则胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，阻碍脾胃的化湿功能，以致食欲变差，影响发育。
10岁的婷婷体型瘦小，原本食量就不多，最近因为天气炎热，吃得就更少了，妈妈担心她吃太少，影响身高发育，因此陪同就医希望透过中医调理身体，提高食欲。台北慈济医院中医部主治医师廖子娴指出，婷婷原本脾胃功能就不好，妈妈担心她不够营养，常常勉强她再多吃一些，导致肠胃消化不良，再加暑热天气，喜欢喝冷饮解渴，导致「脾胃被饮食所伤又感受暑湿」，食欲更差。
廖子娴说明，依照中医理论，人体的脾胃是消化食物和运化营养、水湿等重要场所，台湾气候潮湿、夏季酷热，潮湿和暑热交替，容易阻滞气机、损伤阳气，体内的湿气无法排出，会增加脾的负担。由于脾胃互为表里，如果脾受湿阻，胃也连带受影响，导致食欲不振、消化不良、腹泻、便秘、头脑昏重、身体疲倦、四肢酸重无力等不适症状，这可能严重青少年的发育。
一般来说，夏季厌食可分为4种类型，包括感受寒邪型、感受暑湿型、饮食所伤型以及脾胃虚弱型。其中又以「饮食所伤型」最为常见，患者平时吃得过于油腻丰盛、用餐无定时定量，以致食欲不振、恶心欲呕、伴随口气重、大便不通或大便臭，建议多喝「沁脾开胃饮」来提高食欲。
廖子娴指出，「沁脾开胃饮」材料包括：乌梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麦芽，系专门针对「饮食所伤型」患者所调制而成。大部分为酸性食物，可以促进人体分泌消化液、唾液。「沁脾开胃饮」适合男女老少，除了可以改善夏天饮食不当造成的肠胃不适，也适合平常用餐没有定时定量、肠道疾病引起上吐下泻后的食欲不振，或是单纯胃口不开的人。
不过，廖子娴提醒，每个人的体质和症状不同，应先经过中医师的诊断及评估，例如，容易胃食道逆流者就不宜空腹饮用。平日应该少吃油腻和寒凉的食物，均衡饮食，且定时定量，才能顾好脾胃。
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