文 |《农财宝典》-新渔网记者 邓汉文、通讯员 卢少友
福建漳州一直以来都是全国鲍鱼育苗、养殖的集中市场，自2011年以来，受到市场多方面因素影响，鲍鱼价格低迷，不少养殖户开始“思变”，转养南美白对虾。2012年诏安县的吴老板从当地重金承包了鲍鱼苗场养虾， 一养便是6年了，而且几乎年年赚钱，亩产破万斤。
吴老板在鲍鱼行情最低迷时入行并转型养虾。
行情突变大胆入市，养虾亩产破万斤
2011年，诏安鲍鱼池养虾才开始出现，由于当地鲍鱼苗室夏天均为闲置状态，部分养殖户利用其进行养虾，鲍鱼池养虾进入萌芽期。当时养殖户将放苗密度多数控制在150尾/m2以下，增氧设施沿用了鲍鱼苗室的增氧管，由于增氧功率较低，曝气量小，因此每立方水体的产量不超过4斤，价格和利润率都偏低。
2012-2013年，鲍鱼市场行情一路下滑，鲍鱼苗种出现滞销，当地养殖户开始“走、转、改”。有人放弃养殖跑路，也有人开始了石斑鱼苗孵化、牙鲆标苗，或者养殖海马。正在此时吴老板承包下64口池打算养殖鲍鱼，不料到市场变化迅速，只能转型虾农，并且一边学习技术、一边摸索模式。
2014年之后，对虾价格的攀升促使很多鲍鱼场尝试养殖白对虾，并通过摸索创新的养殖模式取得了意想不到的效果，不少鲍鱼池陆续出虾，不少高产量、高效益的消息频频传出。此时的吴老板经过两年的摸索，养殖技术和模式逐渐成熟。通过“一次投苗，多次轮捕”的方式，吴老板64口鲍鱼池每年都迎来丰产，每口池（17㎡）平均产量都在为200-300斤，冬造虾最大的规格达到15支/斤，已达当地养殖户的领先水平。
“按照1亩=666.7㎡换算，2017年冬造虾亩产已经达11785斤。”福建粤海饲料有限公司服务部长卢少友向《农财宝典》记者介绍，尤其吴老板经理入行、转型、摸索、成熟的时间不过5-6年，但养殖技术一直持续沉淀，现在养虾技术已经逐渐炉火纯青。2018年吴老板从3月21日放苗，6月4日开始出虾，直至8月1日完全出完虾，产量如同往年一样又超万斤，养殖不但节奏快，而且产量高。“养虾水平看养水，吴老板从养殖开始至养殖结束，水色变化不大。”
鲍鱼池养虾节奏快、产量高。
一年养虾两三造，大胆增氧加料
“这边养虾节奏很快，每年可以养殖2-3造。”卢少友告诉记者，当地比较多养殖户采取先标苗后移塘的模式，标苗密度为1500尾/m2，分池后的密度为200尾/m2左右，一般标到4-5公分即可选择分苗，虾苗大约在700-1000尾/斤左右。但吴老板由于技术过关，养殖节奏更快，直接池塘投苗养出，避免虾刺激厉害，遭到损失，因此吴老板产量在当地名列前茅。
吴老板养殖模式往往“大开大合”，投苗后15-20天，便开始加强水体流动。每天更换水体在20-30公分左右，同时保持24小时全程增氧。据悉，每口池底部采取平行U型PVC塑料管，平均每1米扩展圆形增氧纳米管，每口池增氧纳米管数量高达15个，因此吴老板认为养殖池硬件的维护和管理，往往高节奏硬池养虾的不可缺少的一环。
另外吴老板敢大胆加料。早期投喂一天控制4顿，管理的中后期控料一小时，最高峰一天喂4-5餐，后期一天喂4餐。据卢少友介绍，吴老板通过快速换水、定期调水，日常补充有益菌，氨氮和亚硝酸盐基本能控制在安全范围，菌藻相平衡，水体相当稳定，否则如此高节奏的养虾模式很难持续。
“粤海智造”产品虾健宝效果显著，为养殖户称赞。
调水控料轮捕出虾，“智造”产品才是真本领
据悉，鲍鱼池养虾主要部分虾规格达到20-30支/斤时，池内养殖密度就已经很大了，容易出现虾体缺氧情况。吴老板需要陆续出虾，每造分3-4批陆续出完，这样可以使溶氧量增加上去，才能进一步加料，促进对虾生长，重新快速构建藻菌平衡环境，否则影响后期管理。
“轮捕出虾就要求调好水，控好料，全程控制水体环境平衡，否则都不是真本事。”随着当地不少养殖户用鲍鱼池轮捕养虾的整体水平逐年增高，对养虾管理的水平也划出较高的标准线，因此吴老板管理方法也自成一套。据悉，吴老板在养殖前期坚持福建粤海的虾健宝（10公斤）混合配合富水美（1包）使用，在充气发酵24小时后，全塘泼洒。平时日常管理中，通过富水美高含量枯草芽孢杆菌，每3天使用一次，足以维持64口鲍鱼池藻菌平衡。
除了使用发酵料虾健宝泼水外，同样虾健宝可以拌料投喂。吴老板还会按照4:1的比例，每天投喂1餐虾健宝。据吴老板介绍，如果跟踪对虾摄食时间，通过精养白虾料搅拌虾健宝投喂，基本上在60-75分钟能充分吃完，正常投喂全价料，摄食时间大部分在85分钟。“上料快，节奏快，就是效益快，这才是真本领。”
据吴老板介绍，之所以选择粤海“精养白虾料”系列产品，一方面认可粤海饲料集团20多年专业化投身水产饲料技术研发，坚守“客户成功是粤海营销标准”，打造“粤海智造”的精神内核。另外，吴老板对粤海生物的发酵料虾健宝具有很强的诱食功效，可明显促进对虾摄食的功效十分满意。他的虾拌服虾健宝后，粪便非常整齐、结实、不易散，对养殖高节奏的鲍鱼池养虾模式来讲，效果尤为显著。
据了解，虾健宝作为福建粤海在对虾市场大力推广的发酵料拳头产品，效果一直为当地养殖户称道。该产品主要为植物蛋白、动物蛋白与微生物深度酵解的产物，具有特殊香味，适口性极好，而且富含嗜酸乳杆菌、芽孢杆菌等多种有益菌，明显改善养殖品种肠道微生物环境，降低饲料系数，更能减轻肝脏的负担缩短养殖周期，对水质和底质改良有促进作用，减少恶臭污染，保持水体平衡菌藻相，如今的虾健宝成为诏安县不少对虾养殖户的成功护航者。
如今吴老板入行养虾业6年有余，刚开始只是尝试使用粤海产品，现在已经成为粤海产品的忠实拥趸。就像吴老板一样，诏安当地还有很多粤海客户，无论虾价行情高低起伏，粤海产品都似乎作为他们养殖效益的保证。正如当地流传的一句话：“选择一款稳定高效有保证的饲料公司，用个靠谱的技术员，养虾钱都到袋口了”，或许正就是粤海产品的真正魅力。
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