经常听到别人讲，隔夜茶不能喝。但是如果放置的是同样的时间，比如一杯茶从早上八点放到晚上六点和从晚上八点放到第二天六点，同样是十个小时，白天放和晚上放有什么区别呢？按道理来讲，白天的茶可以喝，晚上的茶也可以喝得啊！
所以总感觉隔夜茶不能喝的说法不够有说服力，不够全面。那么怎么说才会比较好呢？我们先来了解一下为什么有隔夜茶不能喝的说法，才来下结论。
隔夜茶在放置过程中，由于浸泡时间长，茶水暴露在空气中，茶水中的蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用，容易对肠胃造成刺激，引发炎症。
放置时间过长，茶水会产生亚硝胺这种致癌物质。
茶放置久了之后，茶叶当中的维生素和多酶类物质等会逐渐消失。茶，也就慢慢失去它原有的营养价值。
放置过久的茶水，暴露在空气当中的时间越多，茶多酚氧化成茶锈的量就会越多。这些茶锈会对人体的健康产生影响，茶锈进入人体，会与食物当中的蛋白质、脂肪和维生素等结合并且沉淀下来，阻碍身体对营养物质的吸收和消化。而这些氧化物一旦进入人的身体，就会使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症，进而溃疡、坏死等情况。
喝茶是为了取茶叶特有的香气，根据大多数人，还有茶道的习惯，茶叶都是现泡现喝的才能散发出茶叶固有的香气，而放置过久的茶叶已经没有了这份新鲜的香气，少了那一份味道。
所以从上述几点来看，隔夜茶之所以不能喝，究其原因还是因为放置太久了。不仅仅是隔夜茶，放置久的茶都不大好。久茶勿喝，这个说法更为在理，茶还是新鲜的好！
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