葡萄柚的選購很重要，因為這關係到它的口感。不要小看選購這個步驟，葡萄柚如何選購？葡萄柚的選購方法如下：西柚要重量相當，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。假如皮粗硬的，味道和水分都會不足，其中以黃色皮最佳。美國西柚比較其地地區優勝。表面光滑平亮，表示皮薄，果實成熟度高。成熟果體越重，表示水分越多，越好。不要挑選果皮膨鬆，粗糙或有尖頭的西柚，因為它可能會較為乾澀。 分享到: 閱讀更多 好廚網 的文章 關鍵字: 選購 葡萄柚 皮薄
