鄭州西郊幾十年的老廠房 成了年輕人的「美食打卡地」


在大眾的認知中,荒廢已久的老廠房和美食很難產生關聯。但在去年夏天,鄭州西郊一家以網燒為特色的燒烤店在朋友圈和各大公眾號以不可阻擋之勢火了起來。而這家燒烤店就開在黃河路附近一座破舊的油脂化學廠倉庫內,如果不是慕名而來,很難發現這個破爛的廠裡有那麼多的美食。從空中鳥瞰,這間曾經廢棄的倉庫被枝葉繁盛的綠樹包圍,煥發出勃勃生機。

天剛擦黑,已有不少客人陸續落座。“前陣子我們店關門歇業一個月,對客流會有些影響,要是擱在以前這會兒肯定開始排隊了。”店裡人員說到。

我們想做一種打破傳統的、有吸引力的燒烤氛圍,讓大家在這裡能想起曾經在嘈雜的街頭、熙攘的人群中吃燒烤的日子,片刻地放開自己,拉近彼此與彼此的距離。”這家店的合夥人之一大志說。

與傳統燒烤不太一樣,來到這裡吃烤肉,需要自己動手、豐衣足食,店裡只提供醃製好的各種食材和獨家秘製調料。對於首次到店的客人,服務員都會教授客人不同食材的烤制方式,也會幫客人打個小樣。

十八歲的服務員阿卡每天晚上都很忙,但他總是笑呵呵的。因為說話有點口吃,他便在脖子上文了一個顯眼的“卡”字。“因為我說話卡,所以大家都叫我阿卡。”他打趣道。

馮本本是一名年輕的紋身師,這是個集幽默與才華於一身的90後小夥兒。拍攝當日,他和一幫年輕的朋友們正在店內聚餐。拍照時,朋友們紛紛起身,“眾星捧月”般地為他打起了燈光。

繁忙的都市裡,白天忙於生計的年輕人大多隻有在下班後才有屬於自己的生活和時間。約上三五好友,在一間香味四溢的老廠房裡,隨意落座,大口吃肉、大口喝酒,不必顧忌旁人眼光,暫時忘卻諸多煩惱,好不快哉!


分享到:


相關文章: