过完五一节
朋友伟哥从广东回成都出差
约我小聚
我说要不一起去明月村访茶
约上老江湖——网大爷
出发
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前一段一直很忙
张罗纯粹江湖|合作社（南门店）的事情
茶
是我们定义的最重要的土特
也最富含乡土山水文化气息
更是旅途中
户外活动中
日常生活中
最容易唤起深刻记忆的载体
明月村地处浦江和邛崃交界
属于川西平原和邛崃山脉过渡地带
地势平缓略带浅丘
海拔大约600-700米
这些年政府主导进行特色乡村打造
慢慢形成了以特色农业为基础的乡村旅游氛围
不少的民宿兴起
更有很多以茶文化为主的农家
漫山遍野的茶
空气清新
很原生态
路比较窄
有的地方停车比较困难
还需要自己动手
绿油油的茶园
让人对田野和自然由衷崇敬
想起自己算是户外行业从业者
也感到一些自豪
乡村的美好
是都市生活中人很向往的
仅仅这空气
这阳光雨露
就让人感到足够美好
田野里的露水
不知不觉想拍个特写
纯粹江湖
可是从天然水资源保护志愿者团队
孕育而生的
对水有特殊的情感
哇哦
叶片下有蜗牛
伸出小脑袋四处张望
大概还不知道自己已经在空中了
原野上走来个农夫
打了招呼
是茶农德胜
德胜是明月村茶农
从事有机茶叶种植和手工茶制作
说起茶来
那是滔滔不绝
明月村有很多这样的老房子
德胜说
这是他堆肥的棚
他的土地只用自然有机堆肥
德胜转身去茶园里
用手在茶树下抓两把土说
我的地永远不施化肥
土质松软不板结
富含微生物
德胜转身揪一把杂草
我的地也不用除草剂
除草剂太毒
除了草的同时
也消灭了微生物链群
德胜说
有机农业是一个漫长的过程
抵御产量和商业利润的诱惑
是需要强大的内心的
德胜示范说
农药化肥残留
不仅让茶叶品质下降
而且可能导致土壤污染
进而导致水污染和环境破坏
这和纯粹江湖小伙伴们常说的逻辑很一致
我特意在茶园的垅与垅间观察
真的是
德胜的茶园垅间有草
而且土壤明显感觉松软
德胜说土壤
脸上流露出自然而快乐的表情
一个农夫依恋土地特有的幸福感
我们可能永远也无法理解
有了德胜的介绍
突然觉得自己对茶有了更深的理解了
平时喝茶时
可能更多敏感的是茶叶的品种和价格或者味道
根本无法理解到土壤的层面
谢谢德胜
德胜转身回屋
拿来一些自己制作的茶
说遇见是缘分
要让我们一起品尝他亲手制作的红茶
德胜是老茶人
茶具虽然简陋
但认真细致
凸显出对每一片茶叶的尊重
德胜拿出一款今年的明前红茶
这是明前新茶
气味芬芳
一个农夫汉子
泡起茶来
俨然一个雅致茶姑
动作轻盈
行云流水
他说明前红茶娇嫩
水温要低
鲜开水可能就煮熟了
可惜了
明前川红
亲手制作
亲自泡茶
汤色红润
气息芬芳
入口顺滑
回味甘甜
真的改变了我对川红茶的印象
德胜对茶的尊重
体现在不浪费任何一滴茶汤
我们没喝干净
他会礼貌地劝我们喝净
每一滴茶汤
都是他的心血和汗水
作为老江湖
我自己也很少在茶产区和茶农一起喝茶
顶多也就是和商家打交道
和德胜喝茶不一样
不卖茶
只讲自己制作的茶
知道味道和火候
并能用语言把味道告诉我们
让我们也能感知到
这是一种奇迹
走出明月村
我自己心里明明亮亮
感觉茶在自己心中的位置不一样了
茶
绿色
生态有机
山水精华
有品格和意识
定格在
茶农德胜的脸上
【全文完】
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