说到西红柿，几乎所有人都知道西红柿炒鸡蛋是一道营养美味的美食，而很多人对于西红柿也是十分喜欢的，经常会把它们当做水果一样生吃。
西红柿脂肪含量低，不含胆固醇，而且还富含果胶及膳食纤维，可以起到促进消化的效果，而且还有减肥的效果。经常食用西红柿还可以起到美白养颜，去除色斑，防晒防辐射的作用，而且西红柿中还含有抗氧化的成分，可以起到延缓衰老的效果，尤其适合夏天食用。
西红柿也叫作番茄，它含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，此外它还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素，所以吃西红柿是一种不错的补充维生素的方式。
西红柿好处虽多，但是也有食用禁忌。西红柿也不可以和雪糕冰棍一起食用，否则很容易导致中毒。
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