现在的研究发现，很多生活方式基本相仿的一群人，盐的摄入量不同，血糖控制达标的情况也是不一样的，研究结果显示了，长时间高盐饮食的人，血糖升高比较快，并且很难达到标准。
研究表明，每天增加摄入2.5克盐，那么二型糖尿病的发病风险增加了43%，中国的糖尿病患者主要是二型糖尿病，所以这个数据对于我们来说还是一个比较有影响的数字。 为什么增加盐的摄入能够增加血糖呢？这是因为盐摄入之后能够刺激饥饿素的分泌，这种物质分泌之后，能够加速人体的饥饿感，所以会让人吃的更多，这也是引起肥胖的主要原因。
同时吃的盐多了，糖尿病患者的胰岛素抵抗也会增加，这就会抑制胰岛素的分泌，使得胰岛素分泌的量减少，所以会直接的增加血糖。
中国现在很多的地区盐的摄入都是超标的。超标的盐摄入不仅仅会增加糖尿病的风险，很多其他的问题也是会伴随出现。比如长时间摄入的盐比较多，那么这样的患者肾功能也会变得不好，同时血压也会升高，这都是因为摄入的盐过多，体内的钠离子含量升高引起的。
除了在身体脏器方面有影响之外，在很多其他的方面也会有影响，比如在女性的皮肤方面，研究表明，长时间摄入的盐过多，会导致雀斑的量增加，同时女性的皮肤也会变得干燥起皮，这是因为体内的盐分比较高，细胞就会像脱水一样，所以这个时候，人的皮肤也是不好看的。 
那么每天食用盐最好是什么样的标准呢？
一般来说，成年人的盐摄入量应该小于6克每天，这是中国的标准，世界的标准是成年人的盐摄入量应该小于5克。所以大家每天的摄入量控制在6克以内都是可以的，但是糖尿病合并高血压患者，却一定要尽量少放盐了。而且很多食物中也含有盐分，所以炒菜的时候真的要格外注意盐的用量。
盐是个好的调味品，但是也是一把双刃剑，只有真正认识了食盐，才能扬长避短。
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