陕中大附院「董博丝路行」论饮食的根源性


陕中大附院「董博丝路行」论饮食的根源性

不知不觉已经出门在外30天了,自从离开家乡,入疆以后的饮食变得愈发不适,囊、烤肉、抓饭开启了西域之路。中亚开始,千篇一律的黄瓜,西红柿,茴香生吃,一碗汤饭,一份手抓饭吃的大家闻到羊肉味就跑;土库曼斯坦的干面包配煮碎麦粒,就着黄油与沙拉,只能吃一次就没有再看第二次的勇气了。冰冷的芝士,无味的培根,苦涩的咖啡,冰凉的牛奶让大家的胃饱受折磨,就连KFC都一股羊油味道。腹胀,腹泻,肠鸣,口臭,口腔溃疡,嗳腐吞酸,身热不扬等诸多症状都困扰着大家。


陕中大附院「董博丝路行」论饮食的根源性

今天是中秋节,赶着五个小时的时差让我们抓住了月亮的尾巴,开完推介会后随意在红场散步,莫斯科的雨夜漆黑冷清的街道旁,突然熟悉的字符映入眼帘“兰州牛肉拉面”。突然想起来初中时候学的一篇课文《一碗阳春面》里面的片段,两个人分着吃那一碗连汤带水的阳春面啊,我们连忙坐了进去,听到那熟悉的陕西话,老板,来一碗三细,汤宽。好,听戳咧,普通的35加肉的45,你要撒腻?饿要一碗肉蛋双飞的。嗷,原来两个厨子一个是蓝田的,一个是宁夏的;老板很细心的为我们准备了枣泥馅跟蛋黄馅的月饼,终于在异国他乡吃到月饼了。


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面一端上来,大家先深深地吸了一口气,真香啊,真值一碗45块钱的价格,趁着没放辣子前,舀了一勺牛肉汤,那种鲜香的味道,让人恨不得将舌头咽下去,赶紧舀了一大勺油泼辣子,浇到面里面,将面挑起来,拌匀,牛肉量很多很足哦,一点也不像国内的牛肉面,那牛肉切的能透过人影。大家都狼吞虎咽的吃下去了一碗,都要加第二碗了,就连我们团里青海台柔弱的女记者都连吃了两碗,甚至连汤都喝的干干净净,她吃完后说,这辈子都没有吃过两碗面的记录,他的爱人跟他相处七年了,也是第一次见她饭量这么大。


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不过我知道,好吃的应该还在后面,吃面岂能不就蒜,我第二碗只要了半碗干面,伴着牛肉片,配着莫斯科的酸辣土豆丝,清炒西蓝花,再美美的浇上两大勺油泼辣子,掰两瓣蒜配着面,那种滋味,简直无法形容。老板又给端了一盘蒸馍,我又吃了半个油泼辣子夹热蒸馍,味蕾的刺激极大的满足了内心的欲望,吃到最后,老板又专门为全队炒了葱爆牛肉,鱼香肉丝,宫保鸡丁,不得已,又吃了半碗米饭,这一下,终于体验到了那种三日不知肉味的感觉。


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身体无论处在何处,你的胃永远藏着你的根,能够身处他乡,品尝到家的味道,举头望明月,低头思故乡,月是故乡明,水是家乡甜,酒是故乡醇,餐是故乡聊,话是故乡亲啊。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人,我劝天公重抖擞,人生得意须尽欢,劝君莫惜金缕衣,今朝有酒今朝醉,莫使金樽空对月,天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯,我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒,期待丝路的美食能够再次激发我的灵感,为丝路中医行增添璀璨的印记。

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