各位农创朋友大家好，我是板砖大余。今天有一位新农人提了一个问题。果多美的创始人才金涛今年2月份重新做了一个项目叫全家爱吃。这个新农人问我如何看待全家爱吃这个项目的模式。
今天我就粗浅的跟大家分享下我的观点。我认识才总，打过一些交道，虽不是非常熟悉，但是我非常佩服才总这个人，才总真的是一个大才子。
我专门去全家爱吃的门店看过，门店给人的感觉非常时尚，也非常符合生鲜行业的陈列特征，同时陈列动线设计的也非常合理。
白领在上班时间下单，到下班时间来取货，这样一个前置仓模式的思路也非常清晰。这是我大致的感觉。接来下，我分几个维度跟大家分享下我的看法。
第一点，这个门店具有典型的互联网思维，场景也找的非常清楚。它的诉求是白领上班的时间能够下单，所以它有一个小程序方便白领在上班时间下单，然后下班时候顺便到门店把货品带回家。这是一个主要针对上班人群设计的一个消费场景。
第二点，全家爱吃有一个很鲜明的特点，虽然它整个门店装修陈列都非常现代时尚，也有很好的动线设置，但大家不要以为它的目的是为了做一个门店，它最主要的目的是用来做陈列展示，也就是说它更多的作用是品牌的终端。
当然它也允许用户在门店进行购买，但是要通过手机下单。这实际上是一个二合一的场景。原则上用户在门店购物的时候，应该可以下手拣货，然后直接收银。但是由于才总的设计，用户在全家爱吃必须通过手机下单，然后由拣货员替用户拣货。
这个购物方式也受到了一些在门店购物的用户的非议。他们认为，我喜欢的水果要自己挑，不会让理货员挑。因为他们担心理货员不会将很好的水果挑给自己。
在这个事情上，我非常理解这样设计的原因。因为才总在做果多美的时候，由于用户挑选水果的时可能出现捏水果、重拿重放等情况，这就会造成水果的损耗。
而到了全家爱吃这个项目，当用户通过手机下单，理货员将用户要买的货品进行分拣并给到用户的时候，实际上服务体验会提升，这相当于用户有了一个购买的助理。
这种购物体验将是一种导购式、VIP式的购物体验。用户只要到门口了，手机下个单，里面的理货员就会把货品拣出来送到用户手上。这个服务虽然在当前会受到一些非议，但是我认为未来它一定会形成主流。
主要非议这个服务点的人是一些大妈，一些年纪比较大的用户，他们不太相信理货员会拣出比较好品质的产品给他。而全家爱吃定位的购物人群是白领，所以遭受一些像大妈这样的用户的非议也无所谓。
当全家爱吃的定位深入人心，白领这个消费群会认可这样一种服务方式。导购员替用户拣货并打包，用户直接拎走的服务方式虽然受到一些非议，但反而是我很看好的一个体验点。
第三个点，就是全家爱吃的供应链，它陈列的商品包括了水果、蔬菜、熏肉制品、肉、鱼，基本上冰箱里的食材在这个店里基本都有。这是全家爱吃在果多美水果零售店的基础上一个非常重要的升级。全家爱吃在供应链的组织上也是煞费苦心。
我认为全家爱吃整个供应链成功的概率是比较高的。因为它门店的采购主要在农批进行二次周转，并依托于果多美在过去成熟的经验。他们在市场采购，然后做终端的一种配送也是比较成熟的模式。
基于以上三点，从消费场景、到拎着就走的消费体验、到供应链的组织，我认为全家爱吃成功的概率是非常高的。我非常看好这个项目，这是我给出的一个浅显的判断。
当然如果说这个模式在未来可能会遇到什么风险，我也简单谈下我的观点。全家爱吃门店的面积在500平左右，它的位置靠近白领，在白领的聚集区，有很多像物美、沃尔玛等大型超市，这些大型超市也是全家爱吃的竞争对手。同时，商业区周边还有很多像711等便利店，他们也可能是全家爱吃的竞争对手。因为这些便利店也在逐步经营生鲜品类。
就算有选址的难题，就算周边有大型超市和便利店的双重挤压，从整个供应链运作来看，这些特有的能塞进冰箱的品类能够看出才总的独具匠心。所以就算有这些小挑战，我也非常看好这个模式。
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