一般人不敢创业是为什么呢？怕血本无归，怕自己辛苦攒下的血汗钱打水漂。但是仍然有许多人想尝试着自己做个小本生意，赚点小钱，低风险低投资的创业项目是大家一直比较关注的，那么有哪些小本创业项目一个人也能赚大钱呢？
一、煎饼果子
特色美食小吃项目中，煎饼果子风味是小吃街比较出名的，而适合一人开店创业的项目有哪些?煎饼果子制作简单，由薄饼、鸡蛋、还有馃子等组成，配以葱花、辣椒酱等调料，让人爱不释手，一人操作，简单快捷。
二、铁板鱿鱼
对于烧烤系列，铁板鱿鱼可是一个很棒的选择，而且，美味让人无法抗拒，选择适合一人开店创业的项目有哪些?几平米大小的店铺里翻滚着铁板上的鱿鱼，顾客们自发的排起了长龙，等待着鱿鱼出炉，在滚烫的铁板上散发着诱人的香气，啧啧作响的声音让人垂涎欲滴。
三、风味奶茶
除了小吃方面，饮品店铺经营也可以一人完成，制作工序简单，现做现卖，如果消费客户不多的情况下，基本上只需要一个人就可以开店。现在很多品牌饮品店，人流量是很多的，商家需要考虑经营场所的问题。
一个人开店，不用过多考虑合伙人的资金收益，也不用考虑日常的经营分工，可以按照自己的想法去开店，比起几个人合伙有许多的优势。一个人开店只要找对了合适的开店项目，经营发展是不用担心的
低投资、低风险、高回报的利润项目在市场上还有很多，生活中不难发现，不少的店铺经营都是一人操作的，许多投资者可能自己都有体会，一个人开店相对合伙开店可能要累一点，但是自己能得到的经济收益是比较多的，所以关键在于自己怎么把握。
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