一般人不敢創業是為什麼呢？怕血本無歸，怕自己辛苦攢下的血汗錢打水漂。但是仍然有許多人想嘗試著自己做個小本生意，賺點小錢，低風險低投資的創業項目是大家一直比較關注的，那麼有哪些小本創業項目一個人也能賺大錢呢？
一、煎餅果子
特色美食小吃項目中，煎餅果子風味是小吃街比較出名的，而適合一人開店創業的項目有哪些?煎餅果子製作簡單，由薄餅、雞蛋、還有餜子等組成，配以蔥花、辣椒醬等調料，讓人愛不釋手，一人操作，簡單快捷。
二、鐵板魷魚
對於燒烤系列，鐵板魷魚可是一個很棒的選擇，而且，美味讓人無法抗拒，選擇適合一人開店創業的項目有哪些?幾平米大小的店鋪裡翻滾著鐵板上的魷魚，顧客們自發的排起了長龍，等待著魷魚出爐，在滾燙的鐵板上散發著誘人的香氣，嘖嘖作響的聲音讓人垂涎欲滴。
三、風味奶茶
除了小吃方面，飲品店鋪經營也可以一人完成，製作工序簡單，現做現賣，如果消費客戶不多的情況下，基本上只需要一個人就可以開店。現在很多品牌飲品店，人流量是很多的，商家需要考慮經營場所的問題。
一個人開店，不用過多考慮合夥人的資金收益，也不用考慮日常的經營分工，可以按照自己的想法去開店，比起幾個人合夥有許多的優勢。一個人開店只要找對了合適的開店項目，經營發展是不用擔心的
低投資、低風險、高回報的利潤項目在市場上還有很多，生活中不難發現，不少的店鋪經營都是一人操作的，許多投資者可能自己都有體會，一個人開店相對合夥開店可能要累一點，但是自己能得到的經濟收益是比較多的，所以關鍵在於自己怎麼把握。
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