新的一批小青柑普洱茶，是2017年9月的新会小青柑，茶是陈化8年的云南普洱（熟茶）。
生晒中的小青柑
因为日照的方向、温度有变化，所以有的柑皮表皮的颜色不会很均匀，有深有浅。而机器烘干的柑普茶，颜色都较为统一。两面都要晒，这样才会均匀一些 。
小青柑是越小，价格越高。
自然生晒和机器烘干的区别
生晒的陈皮挥发油含量特别丰富，这种挥发油会让柑普茶有特别的幽香。
生晒的柑普茶，真正实现陈皮幽香与普洱的芳香融合一体。柑普茶经过一次蒸汽杀青，以秒计算的，杀青的程度会影响柑普茶的香气。之后再连续数日的日晒，属于半生晒柑普茶。
机器烘干的柑普茶，其实当天就可制好，容易被当成3年或者更久年份的柑普茶卖，因为出炉之后会柑皮都显得黑。
生晒的柑普茶需要的时间更长，人力成本更高。师傅说，每天早上6点多拿出来晒，晚上7点拿回去。晒10-20天，每天来来回回走很多趟。
还要看天气，特别是下雨天，要奔跑过来收回去，因为一有水分，茶叶容易发霉，所以，必须看天行事，尊随自然。
每一份青柑都需要经过筛选，个头大小不会相差太大。随着年月积累，颜色会慢慢变身，柑皮会越变越薄。味道也会越来越好。像一个老朋友，那样，懂你。
这款柑普茶优点有2个：原料好、自然生晒。新会陈皮和勐海普洱皆是上品，保留了果皮的清香与普洱茶的顺滑。浓香醇厚。
新会陈皮
种植历史悠久，在历史上被定为贡品。外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。正宗新会陈皮存放越久，它的囊（就是柑皮与肉相连的那层白白的东西）会越来越薄，它的苦涩味就越少，不像其他产地的柑皮，怎么存放都会带有苦涩的味道。
9月-10月份是青柑的季节。其皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。每年新会青柑的产量都特别少，供不应求的状态。特别和厂家定制了这一批小青柑普茶。
云南勐海普洱
拥有4.8万亩百年树龄以上古茶群落的勐海县，称为普洱茶县。当然，即使是勐海出的普洱，品质也有高低，我们选取的是普洱。普洱是普洱茶中精品。普洱茶是有生命的茶，时间是普洱茶的精神内核。这一批定制的柑普茶，所用的普洱来自勐海，陈化8年的的普洱。
撕开一小块陈皮、普洱茶，根据个人浓淡口味进行调整。 广东新会的陈皮，加上云南勐海的普洱，遥远的2个地方的食材碰撞，杂糅在一起。在时光中相濡以沫，你中有我，我中有你，于是，成全了柑普茶的美名。
这世界上有一种缘分叫做结发夫妻，一开始我们都是独立的个体，你有你的，我有我的优点。有一天成为恋人，组成家庭，在时光的磨合中，感染彼此，自我也有成长和提升，就像这来自两个遥远城市的食材，成全了彼此。不负盛名。
手心里，小小一个。上好柑普茶的价格是和时间是成正比的。这一小颗柑普茶，放置三年，价格更是水涨船高。
所以，也有人会喜于收藏柑普茶。或投资，或赠与友人，或独自品尝，或家人品尝。
冲泡方法：将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。首泡应为洗茶，因为桔普茶长期保存表面微尘。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡20次左右，甚至更多。
小青柑也可以一整颗泡饮，【对着柑口】以细水缓缓注入，等水量盖过整个青柑收水。
前3泡：静置约20秒，果茶更好融合。
第4-6泡：约5秒可以出汤水。
第7-10泡：15秒出汤水。
第11-20泡：约60秒出汤水。
此茶茶汤比较浓，应尽量避免空腹饮用。
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