甘肅金昌，有一道最具特色，而且最勾人食慾的美食，七彩養生餃子宴。
七彩養生餃子皮之所以五顏六色，是從新鮮的菠菜、火龍果、南瓜、紫甘藍、紫薯、胡蘿蔔、西紅柿中擠汁提取，融入麵粉，根據造型需要，揉捏成不同顏色的面劑子。
七彩養生餃子在餡料上將葷、素、蛋、禽、海鮮等進行合理搭配，最大限度地提升了餡料的美味和口感。
七彩餃子造型栩栩如生，顏色賞心悅目，再配以詩意擺盤，簡直就是一個個不忍下箸的藝術品。
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