隨著人們生活水平的提高，現在對葡萄果實的要求不單單是好吃了，還要好看，因此為了生產出更美觀、更美味、更安全的葡萄果實，一定要重視葡萄的花序整形。
花序整形作用
01
控制果穗大小，促進著色
通過花穗整形，可以達到想要穗形大小，符合標準化栽培要求。目前市場上比較受歡迎的果穗大小要求450 -500克/穗，我國很多地方藤稔要求1000克/穗，通過花穗整穗調節坐果後果穗的大小。
夏黑保留不同長度花序的果穗
陽光玫瑰保留不同長度的果穗
2
提高坐果率、穗形整齊
一般葡萄花穗有1000-1500個小花，正常生產需要50-100個小花結果，提早疏掉多餘花序，有利於養分集中供應剩下的花序，提高保留坐果率，並且由於有多餘的空間，有利於增大果個。
花序整形後巨峰座果情況
未花序整形巨峰座果情況
3
調節花期的一致性
如果管理水平差，全園開花不整齊。同一花序開花也不整齊，一般中部花序先開，然後是副穗開花，穗尖開花最晚並且相對一致。因此花序整形一般保留穗尖部分結果，穗尖花期略遲，但開花期相對一致，特別是採用無核化處理的，有利於掌握處理時間，提高無核率。
根據果穗大小保留不同長度的花序整形
4
調節果穗的形狀
目前最流行的果穗性狀是圓柱形，通過整穗，可以按人為要求調節果穗性狀，整成不同形狀的果穗，如利用副穗，把主穗疏除大部分，形成情侶果穗。
花序不同整形方式果穗形狀
無核紅寶石果不同形狀果穗
夏黑果穗整成不同形狀
不同品種果穗整成圓柱形
（照片由崗位專家陶建敏老師提供）
5
減少疏果的工作量
葡萄花期疏花，只要疏除小穗，操作比較容易，一般疏花穗後疏果量較少或不需要疏果，有很多品種進行花序整形之後，就不用進行疏果了，如無核紅寶石、夏黑、巨峰、巨玫瑰等。
花序整形的時間
1
四倍體品種花序整形方法
整形時期：一般小穗分離，小穗間可以放入手指，大概開花前1-2周～到盛開。
整形方法：副穗及以下8～10小穗去除，保留15～17段，去穗尖；花穗很大（花芽分化良好）保留下部15-17段，開花前5cm左右。
2
二倍體品種整形方法
整形時期：為花穗上部小穗和副穗花蕾有開花時到盛開時結束。
整形方法：為了增大果實用GA3處理的，可利用花穗下部16～18段小穗(開花時6-7cm)穗尖基本不去除(或去除幾個花蕾～5mm)；常規栽培(不用GA3)，花穗留先端18～20段，8～10cm左右。
閱讀更多 煙臺農科院 的文章
