生活條件變好了，人們的生活方式也發生了翻天覆地的變化，很多人都不願意自己在家做飯，點外賣成為了一種餐飲流行方式。對於上班族來說，外賣可以節省很多的時間，能夠有更多的時間投入到工作中去。對於大學生而言，外賣使他們變得更加的懶惰。隨著訂單量的增多，有很多人都加入到了送外賣的行業中。
送外賣是一件很苦的差事，但是送的越多，掙得越多。對於一些商家而言，外賣平臺可以提升銷量，有些店子生意火爆。但是最近卻出現了這種現象，很多的商家不願意與外賣平臺合作，他們甚至不會僱用外賣小哥，這又是怎麼回事呢？一位餐館老闆，說出了實情。
自從有了外賣平臺，一些商家的訂單量也在逐漸增多，很多人不願外出吃飯，用手機訂單後，有外賣小哥親自送到身邊。顧客點餐後，通常都會給商家在平臺上給星評，還會留下一些評價。好評星級越多的商家，訂單量往往會越來越多，有時商家忙不過來，沒能及時送餐，就會遭到顧客的差評。
差評後，商家的銷售量很快就會下降，這樣就導致了顧客對商家失去信任。如果盲目地追求短時間，高效率。那麼商家做出來的食物品質就無法得到保障，這樣進一步影響了商家的銷售量，很多商家都認為還不如自己來送餐，可以在自己能夠承受的時間範圍內做出外賣餐，然後送到顧客的手上。
有時還會因為外賣小哥個人的原因，沒能將餐及時送達，甚至打翻湯，損壞飯盒，這些問題都有可能發生。當顧客把所有的問題都歸結在商家身上時，這樣商家就無法再翻身。他們有時會因為平臺，損失更多的錢。所以很多商家不願意讓人平臺合作。
為何很多商家都不願意與外賣平臺合作？餐館老闆的一段話說出實情。對外賣點餐，你有什麼不同看法呢？
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