蔥花餅要想做的好吃也是有決竅兒的。首先要用熱水活面,也就是燙麵,要活軟一些,醒上半天時間,再配上自己制的酥油(在碗裡放一大勺麵粉,放一小勺五香粉,把油燒熱,焦在麵粉裡,邊倒邊攪動),好的不得了。蔥花餅蔥花餅把面擀成薄餅,塗上一層酥油,撒上蔥花兒從一邊捲起,然後團成團再擀成餅,放在電餅鐺裡。剛出鍋的蔥蔥花餅這味道讓人停不了口。 分享到: 閱讀更多 王姐 的文章 關鍵字: 五香粉 餅鐺 美食