笨笨梅
對於我們這種上班族來說早餐除了包子就是雞蛋灌餅，今天分享一下在家做雞蛋灌餅的做法。
備料：
麵粉50克 雞蛋1個 鹽適量 小蔥1根
開做：
1.準備下圖材料。雞蛋液打散，加少許鹽和料酒調味，麵粉放在大碗裡。麵粉加鹽和香油2滴調味，把麵粉打成麵糊，不粘稠為止。
2.不粘鍋裡刷一小勺油，5毫升左右，倒入麵粉攤平成圓餅狀。
3。7分熟的時候，倒入雞蛋液，微凝固的時候加入蔥花
4.蛋液8分熟的時候，慢慢捲起來固定一下。
5.做好的切幾刀更容易吃。
社會套路深，我要回農村，我是草根創業者於泓鑠！
馬上3000粉，互粉1000走起。點贊和轉發我都關注了。
於泓鑠
俗話說“一日之計在於晨”，自然早餐也是一日三餐中最不可忽視的一餐，經歷了一夜的飢腸轆轆急需補充能量，而且一頓豐盛而有營養的早餐還是支撐一上午工作精力充沛的源泉。而壓力山大的都市人卻很不注意早餐的搭配，經常是為了多睡幾分鐘而在路上隨便買點。其實，早起十分鐘，就可以美美的做一頓營養又豐盛的早餐。
麵包煎蛋小泥腸
可以事先購買全麥的片面包或者喜歡的無油類的麵包，這樣可以防止攝入過多油脂，小泥腸切花刀在平底鍋煎一下，藉著鍋裡的油再煎個蛋，然後牛奶熱一下，就可以吃啦，方便快捷。如果再搭配點水果就更棒了。
小餛飩
早上的一碗小餛飩可以元氣滿滿，平時沒事的時候可以包一批小餛飩凍起來，早上的時候把餛飩煮一下，煮的功夫準備好一個碗，把適量的紫菜，香菜，蝦皮，生抽，香油放進碗裡，然後把煮好的餛飩連湯帶餛飩一起盛到碗裡，就可以啦。
韓式雞蛋卷
這個就稍微麻煩些，但是好吃啊，哈哈。把雞蛋打成蛋液，胡蘿蔔，青椒切成小丁放入蛋液裡，放入適量的糖和鹽，攪拌均勻。平底鍋裡放入少量的油，油溫大概四成熱的時候，把蛋液倒入鍋裡，表面半凝固的把一邊捲起，繼續倒入蛋液和第一個融為一體，半凝固的時候繼續捲起來，看到成為一個漂亮的卷，就拿出來切開，倒點番茄醬就可以吃啦。
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妖夜行攝食光
早餐很重要，特別是家有高中生，每天六點多去學校了，快12點才能吃中午飯。特別分享一款營養美味的炒麵。食材:掛麵，黃豆醬，雞蛋，熟肉絲或火腿，小青菜，蔥花。
做法:1，麵條煮至7成熟撈出盤中備用。
2，熱鍋熱油打入一枚雞蛋炒香，用鏟子把雞蛋放一邊。
3，小火下入少許黃豆醬炒香。
4，下入蔥花翻炒幾下，再下肉絲或火腿，小青菜快速翻炒至青菜5成熟。
5，倒入剛才盛出的麵條，鍋開小火用筷子攪拌至麵條均勻粘上醬，美味的家常炒麵做好了。再配一杯牛奶，孩子一上午的營養足夠了。
金枝玉葉
早餐除了粥豆漿以外，我給大家介紹三種好吃又好做的餅，雞蛋灌餅，手抓餅，煎餅。首先介紹雞蛋灌餅
用溫水和麵，面要和的柔軟點，面和好後醒五分鐘，如果早上時間緊，也可以頭天晚上和好用保鮮膜包著放冰箱也行。把面擀成普通盤子大小，均勻抹油，椒鹽，藤椒，鹽，然後撒上一層薄薄的乾麵粉，再把這個餅像包包子一樣包起來，最後就可以重新把它擀成麵餅，平底鍋裡放少量油，把餅放進去，等餅起一個大泡泡，用勺子把泡泡剝開一個口，把雞蛋攪勻灌進去，最好把餅烤成金黃，同時愛吃腸的可以把腸烤熱，生菜，醬烤腸一起捲進餅裡。
第二種餅是手抓餅
和麵同上，擀麵同上，抹油鹽等調料同上，不同的是，油鹽調料抹勻，油要多點，之後，把餅像扇子一樣摺疊起來，然後把給它扭成麻花狀，再擀成薄餅，這樣可以起多層，放在電餅檔，翻兩番焦黃時，用筷子把餅撕開，一層一層的，吃起來焦香酥脆。
第三種是最簡單的煎餅
把一個雞蛋和小半碗麵用水攪成麵糊狀，裡面放進鹽，十三香，雞精，椒鹽，喜歡吃麻油的可以放幾滴麻油，也可切一些胡蘿蔔絲放進去，因為我不太喜歡吃雞蛋多的，就放的雞蛋少一點，根據自己的喜好，平底鍋放少量油燒熱，把麵糊糊倒進去，迅速抹均勻，記得把麵攤薄一點，這種餅很好熟，翻一翻就好，餅的形狀不拘一格，我經常攤一大塊，用筷子再給它撕成小塊，吃的時候直接用筷子夾，免得弄得一手油。
我經常給家人做這幾種餅，好吃不費勁，我一般是三個人吃用時15分鐘左右，你若喜歡，可以試著做做喲
因為做的雞蛋煎餅沒有照下來，只好把我做的饅頭給放上應應景，抱歉喲
鐵衣姐姐
娟子為您介紹一道簡單的早餐，希望您能喜歡；
這是一道色澤金黃，口感酥、香、鮮、嫩，風味獨特的香煎藕餅；
蓮藕、麵粉、雞蛋、蔥、鹽、生抽
1；蓮藕去皮洗淨
2；將洗淨的蓮藕打成絲
3；將打成絲的蓮藕擠幹水分備用
4；蔥切末，將蔥末放入藕絲中，倒入雞蛋清
5；加入麵粉，適量的鹽和生抽，攪拌均勻
6；平鍋倒入少許油，然後將藕面搓成圓球壓扁
7；放入鍋中，煎至兩面金黃
8；香脆的藕餅做好了
今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。
娟子美食記
其實像煎餃啊，鍋貼這種提前包好，任意餡兒的，前一晚蒸熟，出鍋後放涼放入冰箱保鮮層，第二天早上下鍋煎一下就可以吃了再來碗八寶粥或者豆漿，牛奶，一頓簡單又美味的早餐就OK嘍
也可以早上剛早五分鐘起床，給自己後者家人做個愛心蛋餅，也是不錯的哦
所需材料：麵粉，雞蛋，火腿腸，蔥，鹽，麻油，熟芝麻
先將火腿切丁，蔥切成蔥花備用
將麵粉倒入碗中，打入兩個雞蛋（如圖1），兌適量水攪拌成麵糊（如圖2），加入切好的火腿丁，蔥花，芝麻，少許鹽和麻油（如圖3），攪拌均勻（如圖4）備用，平底鍋倒油，燒至七八分熱時舀一大勺麵糊倒入鍋中，用菜鏟的背面將麵糊攤開攤薄（也可以用刮刀），兩面煎至金黃（如圖5）即可出鍋裝盤，
用刀切成心形就可以了哦（有磨具的話就更方便了），剛做出時香香脆脆的，好吃極了
喜歡的可以試試看哦
大魚兒小魚兒美食
1、冬日裡早餐選擇雜糧粥暖和
雜糧粥能夠輕鬆實現食物多樣化，並且能夠粗細搭配，也能夠實現豆類與穀物類的食物蛋白質互補作用。只需要前一晚將所有原料洗淨後放入電飯煲中，開預約功能鍵，就可以第二天早上喝上健康的熱粥了。
2、早餐也要有蔬菜
每天蔬菜的攝入量需要達到300～500g，深顏色的蔬菜能夠佔據1/2。蔬菜是為機體提供豐富的膳食纖維，維生素，礦物質，還有植物化學物，所以可以把總得蔬菜量平均分配到三餐中去，才能膳食平衡。新鮮蔬菜洗淨後焯水涼拌，或者直接拌食，快炒，都很方便簡單。
3、優質蛋白不能缺
選擇一個白煮蛋或者牛奶，都可以獲取優質的蛋白質。這樣的食物，操作起來的時間也比較短，不影響上班的緊張。
4、網紅bowl 可以試試
選擇蔬果打成基底，再加入燕麥，堅果，水果薄片，便捷營養。
早餐吃好，一上午才有足夠精力去完成工作。只需要一點點用心，早起一會兒就可以啦！為了自己的健康，還是每天早晨享用早餐喔！
穎食營養
分享一個雞蛋灌餅的做法，就是頭天晚上用開水和麵，就像平時蒸饅頭那樣就可以，然後用保鮮膜包著放冰箱，等到第二天早上起來把麵糰拿出來，揉一下然後擀成厚厚的皮，用刷子或者勺子給麵皮刷一層油，刷完之後摺疊一下就擀成薄一點的麵皮，注意這一點只用摺疊一次擀薄的意思就是讓上下面皮中間是一層油，這樣麵皮在煎的時候可以鼓起來，等擀到不超過炒鍋大小就可以開火了，加點油，等油熱的時候趕快打一個雞蛋加點鹽預備，等油有點熱麵皮下鍋，煎一面，稍等一下翻過來在煎，這時候麵皮慢慢就鼓起來了，等鼓的大起來的時候用筷子夾開一個洞，稍微大點這樣可以順利把蛋液到進麵皮，到進去稍等一下翻過來再煎，煎的時候火不要太大稍微小點，一方面利於餅煎熟另一方面可以操作起來不慌亂，等餅煎好，刷點番茄醬加點青菜，或者想吃香腸都可以放一點，挺好吃的，說起來很麻煩其實做起來很快就可以做好，有興趣可以試試
小小
雜蔬炒豆絲
食材：
豆絲 黑木耳 胡蘿蔔 彩椒 油 味精
方法：
1、黑木耳泡發切絲，焯水備用；
2、彩椒切絲，胡蘿蔔切絲；
3、熱油放所有食材炒熟加鹽，味精調味品即可；
五穀雜糧粥
食材：
十穀米 各種豆 紅棗 桂圓 枸杞 花生 （自由搭配）
方法：
1、準備好食材；
2、淘洗乾淨各種食材，除枸杞以外的食材提前浸泡好；
3、浸泡好的食材放電燉鍋，加適量清水，選擇文火熬製好；
4、放枸杞小燜一下；
5、枸杞燜好即可食用，喜甜的可適量添加紅糖或黃冰糖。
辣椒炒千張絲
食材：
千張 青椒 植物油 幹辣椒 孜然粉
方法：
1、辣椒洗淨切絲，千張切絲
2、熱油放幹辣椒炸香，加青椒絲，千張絲炒熟即可；
五穀雜糧糊
黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米、紅棗、紅糖，另外核桃也可以換成花生米。
方法：
所有材料煮熟後放入破壁機容杯，蓋緊杯蓋，豆漿模式完成即可。
豆豉藕丁
食材：
蓮藕 植物油 豆豉醬 蘑菇精
方法：
1、蓮藕洗淨去皮切成小丁
2、藕丁放沸水焯熟盛出控幹；
3、熱油，炒藕丁加蘑菇精、豆豉醬，鹽調味即可
南瓜海帶餅
材料：小南瓜，青紅椒，麵粉，海帶湯，鹽
1.小南瓜洗淨,去皮去籽,
2.南瓜擦絲或切絲
3.南瓜絲放小盤,蒸軟
4.青紅椒洗淨切絲.
5.把南瓜絲,青紅椒絲放入大容器，加入麵粉，海帶湯，加少許鹽調味，做成麵糊
6.平底鍋油燒熱，麵糊攤成圓餅，煎金黃即可，可撒白芝麻.
香煎土豆餅
原料：
土豆、黑胡椒、鹽。
做法：
1. 土豆隔水蒸熟，去皮，壓碎。
2. 黑胡椒和鹽化在水裡，和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
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素食美味 健康長壽
祝福常在 安康幸福
關愛動物 環保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光輝
牛奶+燕麥 各類穀物熬成的粥 豆漿 這三個可以輪流來 作為早上的流食
主食可以吃麵包 儘量選擇全麥麵包 加果醬 脂肪少糖分低 比較健康
雞蛋或火腿選擇一個就行 保證蛋白質的攝入
可以選擇吃一些水果 蘋果香蕉 很適合早晨吃 。
