大紅袍
瓷器鑑定真知堂：
豇豆紅是銅紅高溫釉中的一種，為清代康熙晚期出現的銅紅釉品種。因其色調淡雅宜人，極似不均勻的粉紅色，猶如紅豇豆一般、造型輕靈秀美而得名。又因其淺紅嬌豔似小孩臉蛋、如三月桃花，又被人稱為“娃娃臉”、“桃花片”、“美人醉”。
豇豆紅釉質都很勻淨細膩，含有粉質。紅釉中往往散綴有因燒製時氧化還原不同形成的天然綠色苔點。釉色有上下高低之分。上乘者，名為“大紅袍”或“正紅”，釉色明快鮮豔，通體一色，潔淨無瑕。
居中者，釉如豇豆皮，含有深淺不一的斑點，甚是柔和悅目。有的器身或口沿露出“缺陷美”的綠斑苔點，今稱作“美人醉”或“美人霽”。色調再淺些被稱為“娃娃面”或“桃花片”，雖不如深者美豔但卻有幽雅嬌嫩之態。
榆樹皮
瓷器鑑定真知堂：下品者，或色調更淺，或晦暗渾濁，名為“乳鼠皮”或“榆樹皮”。至於器身呈灰黑不勻的“騾肝、馬肺”色，與器下部呈黑釉焦泡的一類，則為最次品。豇豆紅無大器，常見為文房用具，如太白尊（水盂）、石榴尊、菊瓣瓶、柳葉瓶、洗、印盒等。
豇豆紅釉景德鎮俗稱為桃花片，又稱吹紅，它的開始製作年代較釉裡紅為晚，（明宣德有灑藍釉，那麼出現同樣工藝的吹紅可能性極大，這個論點是瓷器鑑定真知堂多年研究的結果，但是沒有實物可以證明宣德時期就出現了吹紅，在此首次公佈，請勿剽竊）相傳在明代中葉時才開始出現，至清康雍而盛行，乾隆以後少見。桃花片是色釉當中最難燒成的品種，呈色千變萬化，極難掌握，成功器很少，歷來就是清代紅釉最名貴之品種。
美人醉
瓷器鑑定真知堂：美人醉的色調與鈞紅、祭紅、郎窯紅相反，在絕大多數情況下，它不是均勻的深紅色，而是一種濃淡相間的淺紅色，頗似桃花及海棠紅色調，所以又稱它為桃花片及海棠紅。此外還有稱它為美人霽及美人祭的；其實都是同一個品種。由於燒成困難，美人醉的樣品多為印合、筆洗、太白尊，石榴罐，柳葉瓶等小件品皿，雖然為此，但是真正好的樣品，無論是古代的或新近燒製的都不多見。
苔點綠
瓷器鑑定真知堂：桃花片的色調多種多樣極不一致，有的在朦朦的粉紅色當中有深紅色的斑點密集；有的一部分為深紅色在其周圍逐漸暈散為淡紅色；有的在深紅之外的較淺部分呈現黃色或綠色的色暈或瑰點；有的在深淺綠色當中泛現不同的紅暈，而有“滿身苔點泛於桃花春浪間”的奇趣。還有許多色調就是用筆墨也難以形容，變化萬千、微妙無窮。清人洪北的“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時”的詩句，也未能很好地概括這樣富有詩意的美麗釉色。
娃娃臉
瓷器鑑定真知堂：桃花片的色調為什麼有如此多的變化呢?主要是受銅的著色特性及一定的工藝條件影響所致。在施彩釉過程中的巧妙處理以及在燒成過程中一系列條件的變化，便銅在器物上各部分的存在形態密度及粒度大小有所不同，因而色調也就極不一致。在幾百年前景德鎮的勞動人民沒有現代的科學理論，及先進的儀器設備，僅憑自己在不斷實踐中得到的經驗利用特殊的工藝方法，以一種著色劑製出了這種種五光十色豐富多采的名貴色釉，這確是一件傑出的成就。
驢肝
瓷器鑑定真知堂：該釉工藝製作方法是：在坯胎上先施一道青白釉，再將桃花片色料吹在上面，然後又施一層白蓋釉，在還原焰氣氛下，以1250－1280℃溫度下燒成。 -
比桃花片更名貴和稀少的是蘋果綠，百件裡沒有一件成功的作品。蘋果綠是燒造“桃花片”時火候氣氛變幻的異色。釉面呈綠片為多，少數地方微泛粉紅，近似新鮮蘋果的豐美色澤。
蘋果綠
瓷器鑑定真知堂：“蘋果綠’在古代純系景德鎮大型乎焰窯中一種微妙的‘窯變”—，它的呈色機理，是製品在還原氣氛後期轉為氧化焰面超過“桃花片”完成上所需要的限度，使釉中的低價銅變成高價銅所致。如果不用還原焰而始終用氧化焰來鍛燒，銅的膠體便不會生成，更不會有膠體分散和凝固。因此只能變作通體一樣的淺綠，而難得到美麗的“蘋果綠”，這也是蘋果綠之所以不易燒造的原因。
馬肺
瓷器鑑定真知堂：清康熙以後，人們在高溫燒成的開片白瓷上，施以綠色的釉上彩。也稱為“蘋果綠”，兩者色調雖接近，但本質上完全不同，屬於蘋果綠做偽的品種。當然，能流傳到現在的也是文物了。
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