芮城縣陌南鎮中農樂工作站，是中農樂蘋果溯源的最早試點，由2016年的62戶，去年69戶到今年的74戶，足以說明蘋果溯源得到越來越多果農的認可。正如陌南朱呂村溯源戶王虎生愛人張樂霞說：“參加溯源戶後，一切都按方案上做，去年1件不到10斤賣60元，賣了200多件，收入17000多元，參加溯源還有一個最大的好處，是老師進園指導，每次都學幾招。有人說中農樂農資貴，他施的便宜肥料，葉片顏色和我都不一樣，有人說中農樂農資貴，果價並不高，但果客都先收溯源戶蘋果。而且中農樂農資用後不形成隔年結果。”王虎生2畝富士園，今年套了3萬膜+紙袋，樹勢好，葉片大、黑、厚、條粗葉芽大，這與他新梢停長後5月下旬每畝40斤高磷+1袋生物黴菌素+40斤力滾力有很大關係。樹上儘管有很多直立不停長的長條，但主枝兩側有很多連年長放一串長、中、短枝，這類樹就能連年成花結果。祝願王虎生蘋果今年網上賣的更多。
陌南上坡村劉俊峰是中農樂多年示範園，我也多次走進這個果園。每年看到得都是枝條粗而壯，葉片大而厚，而且油亮。劉俊峰果園處於中條山南邊，海拔不到700米，他是中農樂多年示範園。他果園不但形整的好，投資也大，一看葉片就知道，葉片大、厚、油亮，長、中枝新梢粗而壯，短枝芽子大，葉片數量多，而且葉片大。這是因為他花前每畝1桶蒙力28+2袋奶蛋白。5月下旬、6月上旬分2次追肥每畝40斤高磷+1桶蒙力28+1袋奶蛋白。葉噴1500斤水+7斤高磷2次。JFN葉噴2次。去年3畝園套了6萬膜+紙袋。採果35000斤，收入8萬多元。每斤2.5元今年3畝園套了4萬袋。這個果園是典型的高投資高收入果園，就拿去年來說，刨過各種投資錢，畝純收入近2萬元。這個果園效益為什麼這麼好，我總結了幾點，1、是樹冠覆蓋土地率高，但大枝留的生長方向錯開，不交叉，每棵樹光照也好，真正做到了枝枝葉葉見陽光。2、是園內每棵樹都有果，不向大部分人果園，每年園裡有一半樹有果，一半樹沒果，每年一畝果園只有半畝園結果，因為劉俊峰每年樹上留果是不太多，但因為每棵樹上都有果，所以連年成花結果，果個大。但很多人果園每年每畝只套1萬袋，樹上果子還留的太多，因為它是半畝地結果。3、歷年來，秋施有機肥多，花前、5月下旬、七月下旬也追肥多。4、在運城果區果價低，劉俊峰每斤2.5元算是最高，我認為他效益好是產量高。果價高低我們管不了，增加畝產數量才能效益好。這裡說的是不要形成你果園一半樹有果，一半樹沒有果。
陌南莊上村，杜國民是個“憨”傢伙，記得我前年到他果園，群體密，個體密，不見光照，儘管他也捨得投資，但葉片不見光，難合成營養，果個雖然大，上色不好，使他下決心間伐、提杆、落頭，隔一行刨一行，隔一棵樹再刨一棵樹，對剩下的樹提杆、落頭，把一個森林一樣的果園，一次改成枝枝見天。加上秋季施肥有機肥施的多，花前每畝2桶蒙力28+1袋奶蛋白。5月下旬，6月上旬分兩次每畝追施50斤高磷植煉素+第一次生物酶菌素1袋，第2次蒙力28一桶。由於全園光照好，也因為追肥量大，枝粗，葉片大，葉片也特別厚，果個大，花芽明顯也大。去年參加溯源戶後，因為果實吃著甜，紅度好，1件不到10斤，網上賣102元，也賣了近200件。
在陌南小南溝村，朱呂村都有幾家溯源戶，群體、個體都太密，而且樹高，樹上大枝還多，園內光照嚴重惡化，葉片小而薄，樹上葉片染病的很多，有的果園樹下已經落葉很多，由於這兩個村花期受凍，嚴重減產，導致園主放鬆對果園管理，有的人只追每畝10斤、20斤高磷，還有人5月下旬不追肥，對保葉採取“不見鬼子不掛弦”不見病葉不打藥，加上這些人的果園密閉，通風透光不良，結合今年雨多，不落葉才是怪事。果樹是隔年莊稼，今年投資大小，不但是為了樹上果個長大，它還為了成花，也為了貯備營養，供明年長枝長葉，開花坐果。即使今年凍害樹上果子少，保葉也很重要，因為葉片落的越早，不但影響果個長大，還影響花芽分化和形成。所以，這兩個村的果農千萬不要因為樹上果少而放鬆對你家果樹管理。對於這兩個村的密閉果園，建議採果後落葉前，先殺掉樹上多餘大枝，因為落葉後你又看著光照好，對於群體密的園，應隔株間伐，或分開永久臨時樹來殺大枝，臨時樹向永久樹讓生長空間。對於樹高，樹上主枝數量多，應落頭，防止遮鄰居的光。最後告訴所有的溯源戶，今年七月雨多，一定要在雨停的間隙打藥，防止葉片早落。
作者：中農樂果業科學研究院講師：何巨才
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