月饼还是小时候的好吃,你们说呢?


每年农历八月十五是我国传统佳节--中秋节,也是一年中相对其他月份月亮最圆、最亮的时候,象征着团圆、美满

与中秋佳节并行的就不得不提的一样美食--月饼,月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。

当前月饼忽略核心特点而按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。

双黄月饼

五仁肉馅月饼

七星追月

月饼正确的吃法是一大块完整的月饼,切开后,一家人一起吃,现在的月饼越来越小个了。

小时候吃的芝麻月饼,满满的回忆,一家人一起分一块大月饼,切开之后还要等大人分发才能吃到,剩下的被大人藏起来,等馋了央求大人才又拿出来一块吃,,不像现在人们生活水平提高了,想吃多少是多少,反倒现在不想吃了,看看就饱了。你们有没有月饼回忆啊,欢迎留言、讨论,如果喜欢我的话题更换关注,谢谢,预祝大家中秋快乐,阖家团圆!


分享到:


相關文章: