年关将至，不少人停下匆忙的脚步放假休息。而家住威海汪疃镇的于大妈却忙得不可开交。30平米的小店面里蒸屉林立，炊烟弥漫，一股浓郁的麦香和年味儿从冒着白烟的锅缝儿中铺散开来。
于大妈带着徒弟们忙活着，和面-计量-揉面-制作-蒸熟环环相扣，每个环节虽然复杂繁琐、费时耗力却井然有序、有条不紊。这些看似毫不起眼的蒸笼里可藏着一份色香味俱全的“大买卖”！
今年57岁的于日芬大妈是汪疃镇一带有名的“巧手”。普通的面团和蔬果汁水经过她的细心雕琢，就变成了极具审美价值和美好寓意的馈赠佳品——花饽饽。作为山东省非物质文化遗产，“花饽饽”由“胶东大饽饽”演变而来，自明朝起就是人们日常饮食、节日庆典、祭祀祈福的必备品。葫芦象征福禄，寿桃代表长寿，刺猬寓意为恭喜发财，鲤鱼荷花饽饽更是女子嫁妆聚宝盆里“压盆底儿”的吉祥物。
松鹤延年的寿星献瑞
一个刺猬饽饽要用剪刀剪400个刺
除了传统的十二生肖、福禄寿喜、花鸟鱼虫等老式的吉利花样，于大妈的女儿还推陈出新，制作了旅行青蛙、小黄人、小猪佩奇等卡通形象，既洋气时尚又不失文化气息。一起锅，浓郁纯正的麦香味便扑面而来。仔细一品，其中还隐约泛出一丝甜甜的果蔬香味，那是用于装饰和染色的天然食香。入口绵软、嚼之筋道，用料讲究且无任何添加剂，这么好看、好玩又好吃的花饽饽自然广受欢迎。
别找了，你的蛙在人家锅里
过去，于大妈家的老主顾多是七里八乡的街坊邻居。大家口耳相传，有了红白喜事都来她这定制花饽饽，生意还算红火。自从大学毕业的女儿帮她开了淘宝店，来自全国各地甚至国外的订单也如雪花般纷至沓来，这着实把于大妈吓了一大跳。
去年春节,一个吉林长春的老板一口气订了1600箱花饽饽。“哎呀,这是16万元钱的大生意啊”于日芬惊叹道，1600箱花饽饽,光面粉就需要一万多斤！随后，来自日本、韩国、美国、俄罗斯、阿拉伯等地的客户也纷纷下单，只求一睹中国博大精深的面点文化。有些发货的地名可能于大妈听都没听说过，但实打实的真金白银就这样通过互联网电子商务流入她的手中。
谁能想到稀松平常的白面馒头“上网”之后会有这么大的魔力！在两个女儿的帮助下，淘宝店的生意越来越红火。尤其是临近年底，各地祭神、嫁娶、宴会、酬宾的需求更旺，象征着吉祥如意的花饽饽也供不应求。短短十来天，于大妈就挣了20来万，这可是她下岗前月收入的四五十倍！
近年来，网上购物的兴起让许多地方特产从无人问津到走红网络，成为风靡全国甚至远销海外的尖货俏品。数以千万计的普通民众通过淘宝开店脱贫致富，成为地方物产和区域文化的代言人。
一块胶东花饽饽凝聚着千百年来中国手艺人的独具匠心，承载着中华民族独特的饮食文化和民俗风情。过年回家，好好研究一下家乡的土特产，说不定它就是下一个让你日进斗金的“香饽饽”！
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