沒有小龍蝦的夏天
不能稱之為完整的夏天！
夏天就該吃小龍蝦
不管價錢多少、不束手束腳，
解開褲腰帶甩吃才爽翻天！
然而市面上的麻小
越是重油重辣
就越是讓人懷疑龍蝦是否新鮮
畢竟重油重辣
可以掩蓋掉不新鮮的味道
豬豬美食君表示
吃龍蝦也要精緻起來
只有能經得起清淡口味考驗的小龍蝦
才算得上是真正新鮮的小龍蝦
美食君走心走腎推薦：
青龍堂龍蝦館
鹹蛋黃龍蝦
他們家口味有很多，其中最為經典是蛋黃龍蝦和冰鎮龍蝦。熬煮長時間，蝦肉和汁完完全全融合到一起，把蝦肉的鮮香發揮到了極致！
龍蝦裹滿了鹹蛋黃，一口下去酥酥的！每桌都要必點！傲嬌老闆說完全沒有添加劑和色素，都是用一個個鹹蛋黃熬出來的！
號稱女孩子最愛的一款龍蝦口味
鹹蛋黃裹上大龍蝦
大火過油之後鹹香味十足
蛋黃的味道非常濃郁
炸過的蝦肉酥香 越嚼越有味兒
根本停不下來！
攝影師拍照的時候美食君嚼得可帶勁了，還拍啥拍，速度坐下吃蝦！美食君會說這是當天最受歡迎的一款口味嗎？上了一盤之後火速掃光，老闆，再上一盤唄！
用新鮮的鹹鴨蛋黃蒸熟碾碎
裹挾著蛋黃特有的鹹香 勾引得口水奔騰
添入的蛋黃毫無腥氣
鹹蛋黃龍蝦！鹹蛋黃粉一定要去！！！
而且本身蝦子就很鮮
蛋黃又很香，這個口感真的是很贊
十分適合女孩子和孩子吃
這個蛋黃小龍蝦吃的會流口水我會告訴你！那叫一個香美爽！滿滿一層蛋黃包裹著，要一口一口咂著吃才爽！先把小龍蝦順著吸吮一遍，表面包裹的蛋黃通通吸進嘴裡，再吮吮大拇指，完美~
精選流油鴨蛋黃，香到沒朋友！蛋黃選的很精緻，香氣四溢，和小龍蝦炒過以後又不會太鹹，這滋味真是銷魂！表皮攻佔完以後就可以開始剝了，剝好的蝦仁上還沾著蛋黃，蝦黃鮮美，蝦肉嫩鮮，加上蛋黃的鹹鮮，來個一大口，簡直好吃到飛起！
煸的很入味 鹹香酥脆！
真是一口不願浪費！
一口下去，既有蛋黃的顆粒鹹香，
又有蝦肉的甜嫩和蝦殼的酥脆
手指頭都要咬下來
吃完以後，碗底還有些許蛋黃湯汁兒遺留怎麼辦？別慌，來碗炒飯，不要太滿足！
冰鎮龍蝦
去年開始，冰鎮小龍蝦就一路走火，到了今夏更是成為了潮流的寵兒。普通的地攤麻辣小龍蝦早已不如大家的法眼，於是冰鎮龍蝦自然而然的脫穎而出。冰鎮龍蝦，近幾年已然成為夜宵黨們100％必點的經典款。
如果說加料的蝦，拼的是味覺，那麼冰鎮出來的原味蝦，則拼的是新鮮。冰鎮的方式可以讓剛煮熟的蝦肉緊緻又幼滑，口感更佳，最重要是，如此獨特的冰鎮手法，冷了之後一點也不腥。
小龍蝦做法很多種，種種都讓人垂涎欲滴。但是會吃的人一定不會放過烹飪極品“冰鎮龍蝦”。蝦肉緊實柔嫩，酸甜可口。用大量冰塊保鮮，冰鎮口味的小龍蝦體積也遠比其他口味大。
蝦肉、蝦黃都很飽滿，蝦肉入口緊緻彈牙，空口吃能吃到蝦的鮮甜。再加上香料酒香融合的複雜味覺感受，回味無窮，堪稱吮指香味蝦。配上美味的調料，調料中加入了一點芥末， 酸辣甜三味俱全，美滋滋的~蘸上調料的冰鎮龍蝦根本讓人停不下來！
炎炎夏日三五好友，喝著啤酒
嘬著冰鎮小龍蝦
那絕對是最愜意的享受
而且吃冰鎮龍蝦
不上火！
不上火！
不上火！
重要的事情說三遍
清蒸小龍蝦 只有高品質的龍蝦才能做的到
新鮮 乾淨 膏性好 無腥味 肉質好
十三香龍蝦
美食君自從吃過十三香就被它所吸引，吃蝦必點的味道之一！香料的香味和底料的香辣，簡直是欲罷不能！蝦肉的鮮甜不僅沒被香料掩蓋，反而襯托的更明顯，第一口的香料味撲面而來，咀嚼間蝦肉的本味慢慢彌散，香料的味道恰到好處，吃再多也不會覺得口乾舌燥！
湯汁濃厚，剝開這可愛的小傢伙
蘸一口湯汁，嗯哼，肉質Q彈鮮嫩
香味馥郁濃烈，不枉經典！
吃完忍不住都要舔手指
蒜泥龍蝦
鮮剝的大蒜再打碎
油煸蒜蓉，香氣逼人之後融進蝦肉
吃完忍不住都要舔手指
愛吃龍蝦之人遇上蒜香味，總是欲罷不能。蒜能掩腥，讓蒜賦予醬汁蒜味的實勁，才是一道好的蒜泥龍蝦。肉質Q彈，滿滿的蝦黃，蘸著蒜泥汁兒更好吃！怕味道重的，吃完來兩顆花生就好了。
鹽水龍蝦
這也是龍蝦最樸實的做法，口味上保留了蝦肉的原汁原味，帶著黃的蝦肉配上醬油，鮮得掉眉啦！最大程度保留小龍蝦的原汁原味，吃得越多、越久小龍蝦的人，就會越懂欣賞清水小龍蝦的那份鮮甜，無比撩人！
吃龍蝦建議從清淡到濃郁，這樣味蕾的階梯感明顯，也能清楚地感知到每種口味的不同。鹽水龍蝦更考驗品質，剝起來蝦殼也更軟。
風味小菜
椒鹽鴨下巴、蔥爆肥牛、麻辣鴨頭、香辣鴨舌、豬耳朵、滷牛肉......總有一款對你的胃口，夜宵這麼豐盛真的不會招仇恨麼
乾了這杯冰啤酒，基友龍蝦全都有！
剝蝦三部曲
如果你不會剝蝦，美食君可以教你喲
掌握這三步，你也可以化身龍蝦狂魔，10s一個蝦完全不在話下！
絕佳的夜宵場所
閱讀更多 環球美食界 的文章
