在浙江省杭州市城郊的一個菜市場裡，大多賣的都是普通平常的生鮮蔬菜，有個攤位卻賣著杭州傳統菜，都是熟食，春捲、響鈴、醬鴨、白斬雞、梅乾菜扣肉等應有盡有，都是正宗杭州菜館裡才能點到的食物，在這裡都有。
這位攤主王師傅今年53歲，杭州本地人，在市中心有房子，卻特意在這附近租了個房子擺攤。每天早上4點起來準備新鮮食材，滷、炸、熬，調料等都是自己親自採購熬製，攤位一直開到晚上七八點。
王師傅早年就在天香樓裡做過幾年廚師，天香樓是杭州老字號酒樓，裡面名廚甚多，廣搜杭州傳統風味於一家。後又在現在菜場這附近開過多年飯店，所以王師傅對杭州的傳統名菜及做法是相當熟悉，做出來的菜也是非常地道，每天都能賣個精光。
杭幫菜館裡的醬鴨、白斬雞、千張包、錢江小黃魚……在這裡應有盡有，王師傅還會給大家講講這吃法。周圍路過的村民無論買過沒買過的都會多看兩眼，這一看就想買半隻鴨子回去嚐嚐鮮了。
攤位香氣撲鼻，周圍的一個野狗都一直坐在面前，不肯離開。問起王師傅杭州有哪些地道的菜館，他開朗地說道：“太多了，哈哈，我做的最好吃。”
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