打麻將除了運氣還要看技術的；首先看看控牌吧，主要是指控什麼牌，這似乎是一個非常複雜而又難以說清的問題。我們反過來講就容易明確了。如果不控牌會造成什麼後果?一是導致碰，二是放胡。這就可以看出，控牌的效果一是減少放碰，二是減少放胡，那麼控牌的內容便明確了，即是控制那些放碰、放胡的牌。
放碰放胡這兩個方面，放碰是首要的，是第一性。因為一旦放碰使人家停了口，他自己可以摳胡，三家也可能放胡。因此，首先要在放碰方面控制。什麼牌容易放碰呢?難以絕對論定，什麼牌都可能碰，風字一九可能碰，中心張也可能碰。但是有個主要方面，那就是風字一九張比較容易碰。中心張沒打下來，是因為做了副，或者留著等待掛搭，所以打中心張一般不容易碰。風字一九張，一般是先打之張，未打下來就很可能有人要碰，特別是到了中後期。
再說，從歷史的經驗教訓中看，一九風字幾乎成了成敗之張。許多人不注意控制一九風字，東風五萬兩張閒牌，先打東風被碰停口，再打五萬剛好放胡。也有的想碰西風停口六九萬，但西風一直未能碰到，六九萬已經打完，真是“成也蕭何敗也蕭何”。這樣的歷史悲劇循環往復地重現，許多人並沒有從中得到教訓，把一九風宇當作嫌棄之張，一揭到手不要即打。控牌，必須在一九風字上做文章，真正把一九風字當作成敗之張。
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