旅遊時各種各樣的博物館肯定不能錯過，這些博物館承載了很多歷史，也有一些非常新奇，比如日本大阪就有一個專門展出泡麵的博物館。
這座博物館，專門展出各種各樣的泡麵，參觀者可以通過一整面由方便麵拼成的歷史牆看到方便麵的歷史變遷，日清集團每一個時代銷售過的各式各樣的方便麵都在上面，十分有趣。康師傅、統一、今麥郎等我們熟悉的泡麵匯聚一堂，風頭甚至蓋過了日清自家的。
這間博物館是為紀念 “方便麵之父” 安藤百福而設立。安藤百福是方便麵的發明人，也是日清的創始人。他發明方便麵也有一個小故事：
在 “二戰” 後，他偶然經過一家拉麵攤，看到穿著簡陋的人群頂著寒風排著長隊吃拉麵，因為那個時候日本戰敗，生活物資極度貧乏，人們過得都很艱苦，他就有了做拉麵的年頭。同時他希望把拉麵做的易於保存，快速方便。
1958年，安藤在大阪府池田市的住宅後院建起了一個10平方米的研究室，找來了一臺舊制面機，然後買了一個直徑1米的中華炒鍋、一袋18公斤的麵粉、食油等，潛心研究方便麵。
後來，他看到夫人用油炸處理食物，受到了啟發，嘗試用油炸的方法處理麵餅，這種方法讓麵餅易於烹飪又能很好地儲存。於是，他把這種製作方法叫做 “瞬間熱油乾燥法”，且申請了專利。
透過展覽還可以瞭解大家喜歡的合味道究竟有多講究，無論是面的鬆緊程度，還是包裝的過程，都可以詳細瞭解。
另外，如果提前預約還可以在工作間現場DIY自己喜歡的方便麵口味，無論包裝還是配料都可以隨意搭配，製作出屬於自己的方便麵。另外，紀念館休息室賣的泡麵也超好吃，而且多是外面超市不常見的品種，值得一試。如果碰上排隊人多，還可以從自動販賣機自助買回家。
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