潮汕人（csr540）- 潮汕膠已人個平臺
荔枝過季了！龍眼也過季了！
接下來到底有什麼水果
可以獲得潮汕人的青睞？
就是它！
▼
這種水果就是“番荔枝”
一種表面很不平整、
能讓密集恐懼症患者抓心撓肝的水果~
它的外表非常奇特，通身碧綠，
看起來像一顆巨大的荔枝~
因為外形很像佛祖釋迦牟尼的頭髮，
讓人不禁想問，
佛祖知道有一種水果竟然和他的髮型如此相像？
或許是它對佛祖敬仰有加，
方才修煉到如此正果。
所以，它還有個別名叫“釋迦果”！
番荔枝
它甜度高又多汁，
是一種比較美味的水果。
番荔枝果實的結構比較有意思，
掰開以後是一瓣一瓣的白色果肉，
夾雜著黑色種子。
番荔枝的肉質花朵
據說營養成分極高！
果實每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，
含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質。
而且藥用價值豐富！
番荔枝具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
保健作用
1、番荔枝營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。
2、果實主供鮮食，也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳，製成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
3、糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。 番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
4、國外在長時間的野外科學探險考察活動中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用。
5、番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
喜歡吃的寶寶不要錯過哦~
釋迦果的幾種經典吃法！
1釋迦炒飯釋迦去殼和籽，切成小塊；香腸半根，蝦仁，筍角，太白粉，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。釋迦粘麵粉過油，和料炒勻即成。養顏美容，增加免疫力。
2釋迦蓮霧色拉釋迦和蓮霧拌勻即成。減肥美容。
3釋迦蘋果汁釋迦2個去殼和籽，切成小塊；蘋果1個洗淨，去核，切小塊，一起放入果汁機，加入蜂蜜20g，攪拌均勻即成。
養顏美容。
4釋迦蛋蜜汁釋迦去殼和籽，切成小塊；柳橙洗淨，對切，與釋迦同入果汁機榨汁；檸檬洗淨，切開榨汁。將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶、蛋黃、蜂蜜、冰塊倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。養顏美容，增強免疫力。
食用注意事項
1、番荔枝含有各種糖類，普通人均可食用。
2、番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。
3、它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
4、由於番荔枝性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
注意！番荔枝一定要熟軟才能吃哦~買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水， 放 上一二天待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳~
閱讀更多 潮汕人 的文章
