這座城，有紅簷碧瓦，古韻中帶著喜慶，城牆下，這個古老的城市為我們講述著古老的傳說，摸一摸那厚重的城牆，有多少的故事在那裡沉澱。
鐘鼓樓的霓虹絢麗多彩，人潮湧動，驀然回首，彷彿時空將我們帶回了那繁花似錦的大唐盛世。
對於阿鷺這樣一個偏愛安靜的人來說，喜愛的是她那麼的古典之美，渾身充滿歷史的厚重感和滄桑，讓阿鷺不得不為之而傾倒，迷戀這種滄桑的歷史，沉醉在這古老的韻律。
這就是西安，一座歷史文化悠久與現代大都市氣魄共存的城市，今天阿鷺將帶領大家一步一步走進這座古老的城市~一起去品古都上下五千年歷史神韻，嘗老街頭巷尾食七滋八味~
【西安城牆】
來西安必登城牆，就像去北京必上長城一樣，西安的城牆又稱西安明城牆，是中國現存規模最大，保存最完整的古代城牆，租一輛單車，漫遊在青磚鋪就的古路上，這種感受就像是古代與現代的交織。
讓阿鷺帶著一絲茫然，帶著一絲迷醉，等到日暮西沉，雲霞映紅天空，陽光照在身上，拉出斜長的影子，吹著幽幽的晚風，伴著翩然飛舞的麻雀，愜意安然，不過要提醒的是城牆門上的道路並不是平整的，騎車要注意安全喲。
【兵馬俑】
秦始皇陵兵馬俑，它不僅是西安的一張名片，更是代表著一段慷慨激昂的風雲時代，兵馬俑場面宏大，威風凜凜，隊列整齊，展現了秦軍的編制，武器的裝備和古代戰爭的陣法。
而且秦兵馬俑皆仿真人，真馬製成，看著那一個個人傭，一駕駕馬車，凝望著他們的雙眼，即使殘缺，但那無可匹敵的氣勢，依然彷彿如洶湧的浪濤一樣，滌盪著金戈鐵馬氣息。
【陝西曆史博物】
陝西曆史博物館被譽“華夏珍寶庫”，作為華夏文明的發源地之一，它可以說是濃縮了整個中華民族的歷史精華，它的館藏文物多達37萬餘件，從遠古人類的簡單石器，到前社會生活中的各類器物，時間跨度長達一百多萬年喲！
那精美絕倫的商周青銅器，千姿百態的歷代陶俑，獨步全國的漢唐金銀器，舉世無雙的唐墓壁畫，每一件都是讓世人讚歎的珍品。
【大雁塔】
大雁塔是唐代玄奘為藏經典而修建，是西安的標誌性建築，塔身七層，是中國唐朝佛教建築藝術傑作，阿鷺登上 塔頂，憑欄遠眺，無盡風光盡收眼底，當夜色迷離，走在這裡，恍惚間，那“慈恩塔下提名出，十七人中最少年”的雁塔題名的韻事彷彿如昨日之事一般。在耳邊縈繞，久久不散。
【鐘樓鼓樓】
作為西安的標誌性建築，那一份壯觀恢宏，是每個到西安的人最直接的感受，鼓樓建於公元1380年，鐘樓建於公元1384年，兩座樓遙相呼應，古色古香，久經風雨洗禮的它們，見證著歷史的滄桑。
西安是個小吃之都，自古至今有十三個朝代建都於此，使得西安的文化歷史十分悠久。其中，西安小吃更為一絕，西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來的，大都發源於唐代，因而有悠久的歷史~快跟阿鷺一起品嚐西安的特色美食吧~
【王魁臘汁肉夾饃】
說到西安的特色美食，相信肉夾饃一定是小可愛們腦海中首先跳出來的小吃之一，這家開了30多年的老店，無論是老西安還是遊客都愛他家，隨便問了一位店內師傅的資齡都有17年，經歷過時間打磨的味道絕對夠醇正好吃~
店裡的饃是現打的，出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，肉夾饃拿到手餅還是熱乎乎的，一口下去那個叫個脆口，臘汁肥肉不膩、瘦肉不柴入口即化，肉香在嘴中擴散開來讓人慾罷不能，將臘汁肉、白吉饃合為一體，饃香脆肉酥軟，互為烘托將各自滋味發揮到極致，二者融合在一起，那叫一個美味勒~
人均：19元
【玉波記】
小而樸素卻不難找的糖餅老店，有綠豆餅、紅豆餅、白雲酥、三參餅四種，綠豆餅清爽微甜，紅豆餅甜味更重些，三參餅是芝麻餡的，獨特的鹹甜口，味道都很不錯，可以根據自己的喜好來選擇，製作好的糖餅被晾在竹篩裡，保留著食物最原始的味道。
推薦剛出鍋時食用，還熱乎著忍不住咬一口，有些燙又呵氣繼續吃。入口即化的驚豔感，皮又薄又酥，餡料飽滿紮實，吃完滿口香甜回味，簡直不要太滿足。
地址： 長樂坊93號(華龍佳園北門)
人均：11元
【果淵齋米家】
牛羊肉泡饃是西安的風味美饌，歷史悠久，也是來西安必嘗的小吃喲！
果淵齋米家是一家泡饃老店，人氣火爆，主要經營傳統羊肉泡饃，用羊後腿肉做切片，燉入湯，湯內再煮粉絲，端上來之後肉爛湯濃，撒上蔥花、香菜，香氣妙不可言呢，這個饃基本上是要靠自己用手一點一點地掰碎的，掰的越碎，越容易入味道，口感也就越好喲，動手掰饃也是充滿樂趣的喲~食後再飲一小碗高湯更覺餘香滿口，回味悠長，且羊肉肥厚細膩的感覺還留在唇齒之間呢~
地址： 北廣濟街277號
人均：20元
【biangbiang面(南院門店)】
八百里秦川盛產高品質的小麥，製成的麵條味道鮮美，而陝西能數得過來有名有姓的麵條就有上百種，而且有些麵條也只有陝西人才會做，比如陝西八大怪之一。
“麵條像褲帶”的“biangbiang面”拉~這家biangbiang面是一家非常有名的地道麵館，阿鷺選擇了招牌的三合一面：牛肉臊子+西紅柿雞蛋+炸醬，一端上桌就覺得特別有食慾，色彩鮮明的西紅柿雞蛋搭配上鮮香的炸醬，滋滋滋的滾油往幹辣椒上面一潑，空氣中瞬間都是油潑辣子的飄香，面內還會有胡蘿蔔、白菜、土豆等各種蔬菜，配上鮮美的湯底口味香濃，以麵條筋道彈滑這一碗麵，色澤鮮豔吃起來口感柔韌、筋道，滋味濃郁辣的香，肉和麵的香盡在口中頭埋到碗裡吸溜著吃讓阿鷺吃得“饞火”！
地址： 南院門80號(春發生對面)
人均：19元
【老李家肉丸胡辣湯】
阿鷺聽聞西安的朋友說灑金橋在西安吃貨的眼裡才是真正的回民美食街~~老李家胡辣湯就在北口，無數吃貨都會還年當年李老爺子掌勺的時候，丸子那個筋道，湯那個香，雖然現在的胡辣湯已不見李老爺子當年的風采，很多老食客還在追捧他家喲。
肉丸胡辣湯雖然是看似粘稠的一碗湯，但是湯頭卻很清澈，泛著肉湯的陣陣香氣，西葫蘆，胡蘿蔔，土豆，經過久煮依然有著鮮豔蔬菜好看的眼神，肥肉相見的牛肉丸口感紮實，濃厚冒著熱氣的一碗，澆上兩勺鮮紅的油潑辣子，花椒胡椒的辛辣混合著油香一起送進嘴裡，舒展得每個毛孔都在往外散氣，帶著湯汁咬下牛肉丸的一瞬間，葷素齊活，足以衝開口腔，阿鷺忽然就理解了西安人對胡辣湯的愛。
地址： 灑金橋路勞武巷楊森肉業炸丸子旁
人均：8元
【西安賈三清真灌湯包子館(北院門總店)】
西安知名小吃店，每天都被慕名而來的食客擠得滿滿當當~地道的灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡，阿鷺怕受不了羊肉的羶味，果斷選擇了牛肉餡的。
包子上來以後，要蘸著佐料吃，佐料為店裡特別加工過的醋加辣椒末，另備小盤糖蒜與香菜，蒸好的灌湯包顏色微黃，透過薄薄的皮還能看到裡面晃動的湯汁，用筷子輕輕一挑，飄著油花兒的湯汁就湧了出來，筋道的皮，飽滿的肉餡和香氣四溢的湯汁無一不在誘惑著鷺。
小心翼翼地夾起一個湯包，灌湯包皮薄餡大肉餡與鮮湯同居一室，那沉甸甸的湯水彷彿要擠爆包子皮兒！趕緊下口一嘬那鮮美的汁水即刻湧入口中，鮮美可口，灌湯流油，軟嫩鮮香，肉餡沒有縮成一團，而是非常蓬鬆細膩，牛肉的香、大蔥的鮮混著薑末的辛辣，別有一番味道，疲軟和又筋道，內層帶著些許的湯汁，也添了些香糯的感覺~
地址： 北院門93號(近鼓樓)
人均：27元
【東南亞甑糕】
西安的特色小吃甑糕，用糯米、紅棗和紅豆為原料蒸制而成~甑糕是很多西安人的必備早餐喲~~東南亞甑糕就是一家大名鼎鼎的甑糕店~~阿鷺看著大桶裡一坨冒著熱氣的軟糯糕體刮入盒內，連空氣中便有了幾絲淡淡的甜香。
表層是棗泥，主體是糯米飯，蒸得爛熟的糯米基本化為糕狀，還有一抹便成泥的豆子埋伏其間，最下層糯米，中間一層雲豆，上層是爛成棗泥的紅棗，但味道更加濃厚，可能是因為蒸制的時間特別久的原因，紅棗的味道已經完全融入到了糯米中，吃下去只有四個字：香、綿、甜、糯！既有濃郁的棗香又有淡淡米味，還有豆子的綿軟口感~總有讓人想一口接著一口吃掉的神奇魔力~
地址： 西羊市街與北廣濟街交叉口(麻傢什字東北角)
人均：11元
【定家小酥肉】
定家小酥肉是西安很有名的老字號，已經開了20多年，到這裡的吃客大多數都是老顧客，或者是老帶新顧客，口碑那是槓槓滴！
他家的小酥肉肉質滑嫩，湯汁鮮美，牛裡脊肉切條掛糊過油後再加入牛肉湯上鍋蒸，肉湯的浸潤再加上各種佐料的香味，燙燙的出鍋，肉變成迷人的褐色，用平底兒搪瓷碗盛著，香而不膩，綿纏酥軟，在熱湯中的小酥肉看起來很油的樣子。
夾起一塊飽含湯汁的酥肉，濃郁的肉香與 湯汁在口中纏繞，入口則一點都不膩，只是軟香，只有可口，只留纏綿。香酥肉嫩，湯汁四溢，用這香濃鮮美的湯汁泡上米飯，絕對可以和韓國的各種美味泡飯相匹敵簡直就是人間美味啊，飲料可以點西安本地的冰峰汽水或者自家做的酸梅湯喲，一碗酥肉，一瓶冰峰，兩碗米飯，這大概就是西安人對定家小酥肉的濃厚情感吧~
地址： 大皮院西口223號
人均：25元
這期的古城西安美食之旅即將告一段落了哦，小可愛們是否被阿鷺成功種草了呢~如果滿意請繼續關注鷺鼎記的官方微博，期待下一期的內容喲~~
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