有智慧,有溫度!環翠這所新學校「刷臉」就能吃飯

有智慧,有溫度!環翠這所新學校“刷臉”就能吃飯


有智慧,有溫度!環翠這所新學校“刷臉”就能吃飯


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營養套餐、美味單品隨意選擇,

餐餐葷素搭配,水果湯粥一樣不缺;

學生刷臉就餐,家長通過

手機短信就能得知孩子在校就餐情況;

八人一桌,同學們像

與家人吃飯一樣一同就餐與離席。


這樣智慧化、人性化的就餐方式你見過嗎?9月5日中午11點50,望海園中學食堂開餐了,如此智慧化、人性化的就餐場景呈現在記者眼前。

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不用飯卡和現金 吃飯只需“一張臉”


學生帶著現金或飯卡有時會發生丟錢丟卡的情況,這些在望海園中學都可以避免,因為學生在這裡就餐只需“一張臉”。

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每天中午放學鈴響起後,學生們排隊走進餐廳,洗手後就可以刷臉就餐了。根據自己的口味,學生們排隊站到不同窗口前,依次踩到地上的識別區,將臉對準窗口旁的掃描機,掃描確認後就可直接取餐,整個過程僅需2秒。

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在望海園中學校長王靜看來,刷臉就餐能減輕家長的顧慮,“以往家長都是先給孩子餐費或充飯卡,孩子在校有沒有正常吃飯或者吃了什麼飯不得而知,現在學生在校刷臉成功後,家長綁定的手機上會收到支付寶賬單提示信息,孩子在校吃的什麼單品或套餐十分清楚。”

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智慧化的就餐方式遠不止如此。每週四,望海園中學初一各班會在微信公眾號裡發佈下週菜單信息,讓學生和家長自由點餐,週五由各班生活委員收集信息並反饋給食堂,根據點餐情況合理安排飯菜種類及數量。


營養均衡 衛生健康


當天上午十點多,記者走進了學校食堂的配餐間,實地瞭解了食堂的後廚環境及飯菜製作過程。

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配餐間位於學校餐廳一層,從樓上順樓梯下來,首先看到的是餐廳的安全衛生管理工具欄,一面牆上整齊掛著18項檢查記錄表,完整記錄著蔬菜檢測、生豬購買使用臺賬、餐具消毒、工用具消毒、紫外線消毒、菜品中心溫度記錄等各項餐飲管理信息。

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據山東興順餐飲管理有限公司事業部事業線總經理顏傑介紹,望海園中學的食堂餐飲嚴格按照質量管理體系認證、食品安全管理體系認證、環境管理體系認證、職業健康安全管理體系認證進行管理,保證各項餐飲指標符合食品安全相關規定,保證師生吃得安全、吃得放心。

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在食堂操作間裡,無論是烹飪間、麵點間還是肉類海鮮加工間,所有工作人員均穿著統一工作服,佩戴口罩與手套,接觸食材前嚴格清理自身衛生,按照相關標準進行加工,杜絕食品汙染。

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“初中階段是孩子長身體的關鍵時期,為了保證他們身體所需的各類營養供給,我們有專門的營養師團隊研究制定適合中學生的營養菜單,確保各類營養合理搭配,每天會準備營養套餐和特色單品。套餐包括葷素菜和水果,配饅頭或米飯,單品一般是麵條、拌飯或餛飩等。”

人性化細節隨處可見


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9月6日中午11點後,望海園中學家委會成員集體對學校餐廳進行了參觀,不少家長感嘆:孩子在這裡吃飯比在家裡吃得還營養健康,衛生安全也有保障,這下徹底放心了。

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學生石洧豪對新學校的飯菜與就餐環境讚歎有加,“以前我們都是直接到餐廳吃已經分好放在桌上的飯,沒有選擇的自由,而且原來食堂環境很吵,秩序也比較亂。現在在新學校,大家有序排隊領飯,8人分成小組坐在一起吃飯,感覺就像在家裡一樣,氛圍特別好。”

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王靜說,學校在統一價格的基礎上,每天都保證有五六個品種供學生選擇,包括套餐、麵條、水餃、餛飩、特色蓋飯等。“初中屬於義務教育階段,不應讓孩子在吃飯問題上產生差異,這樣更利於他們養成不攀比的健康心態,同時促進教育公平。”

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學校人性化的細節不僅僅體現在食堂,教學樓走廊上設有直飲水機供學生飲用,每間教室內設有一個輔房,內有洗手盆和儲物櫃,滿足學生日常需要。這些看似微小的細節都讓望海園中學顯得更有溫度,更加人性化。


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