葛根又稱粉葛,粉葛很人多都知道年初種植,年底挖。一般到清明後,地裡邊的粉葛都挖完了,新鮮的粉葛到此結束。
那為什麼在6到10月份,市場還有粉葛出售呢?看看下邊圖片,就會略知一二了
用新鮮的粉葛,在特製的場地裡再次種在土裡,這種粉葛,我們叫藏葛,藏葛一般是在地裡邊有沒有粉葛之後,這時粉葛價格有所上漲,有市場需求,才出售藏葛。
藏葛是怎麼樣得來的呢?藏葛都是在粉葛開挖時,挑出條形好,沒有挖爛 挖傷的粉葛,放置三五日後,再用紅泥土埋藏,這樣粉葛就變藏葛了。
說到這裡,很多人可能認為,藏葛很簡單,就是用好粉葛再藏在特定的場地就成藏葛了,粉葛變藏葛簡單,但是要藏葛在地裡面3到6個月保持不臭 不爛,這個就比較難了,這個沒有一定的技術 經驗,可能藏葛在開始的2個月內就開始腐爛了。
再深入的技術性問題,在這裡就不再描述了,想了解更多粉葛相關的信息,可以關注我,我們一起探索交流。
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