人到中年唯一的感慨就是，人生好難，年少夥伴都忙於家庭。想找一個喝下午茶的小姊妹都沒有了，於是，就經常自己在家換著花樣打卡各種自制下午茶。
今天，我做的就是這份紫薯西米露，不僅顏色漂亮，而且紫薯、西米、牛奶三者搭配起來，低卡健康，連味道也是棒極了。
最重要的是，做起來也非常簡單，給你50秒就能學會的超快手美味，也非常適合你在朋友面前露一手哦~
食材準備：
紫薯1個、牛奶1盒、西米少許；
製作方法：
1.鍋中水燒開後，把一小把西米倒進去（保證水和西米的比例大於5:1），邊煮邊攪，因為很容易粘鍋，煮至中間只有小白點後關火燜10分鐘（至完全變透明），然後再將西米撈出來過冷開水，晾乾備用。
2.紫薯去皮切塊蒸熟後（大概15分左右），挖入5勺牛奶，搗爛成泥！
3.取一杯子將煮好的西米在底部鋪一層，然後放一層紫薯泥，最後倒入牛奶，完成！
Tips：
1.可以用牛奶，也可以用椰漿。
2.煮西米時水量要多，因為西米會吸水膨脹，水只多不少。
3.如果西米一次吃不完就放冰箱冷藏，但最好能在2天內吃完，不然很容易粘在一起影響口感。
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