1950年11月27日，盟軍正在對納粹戰犯進行軍事審判。而審判中一項重要的內容，就是舉證。以證據來判斷戰犯的罪行，審判席上擺放著手槍，軍刀，鞭子等等，但當審判進行到一個女人——伊爾斯•科赫（Ilse Koch）時，她面前擺放的不是冰冷的武器，而是一件件精美的藝術品。
錢包，書本，手套，燈罩.....每個看到這些東西的人都會讚歎，竟然有這樣細膩精緻的作品，它的工藝與花紋渾然天成，在燈光的照耀下似乎還泛著絲絲柔光。
但是，當你知道這些藝術品全部都是由人皮製作而成以後，恐怕這些讚美都會變成不寒而慄。這些由一張張人皮製作而成的“藝術品”，都是審判席上這位唯一的女性，伊爾斯•科赫製作。
1906年，伊爾斯•科赫出生在一個普通的德國工人家庭，雖然生活不富裕，卻足夠溫飽，小時候的伊爾斯和其他孩子一樣，天真活潑，熱情淳樸，她的理想就是長大後成為一名運動員。
一戰爆發後，德國經濟崩潰，普通人的日子更是不好過，父母的失業讓伊爾斯不得不提前肩負起家庭的責任，成為了一名醫院的護工。然而這份工作她也很快就失去了，伊爾斯一家陷入了困境。
生活的苦難讓伊爾斯越來越偏激，而就在這時，她聽到了一種聲音：是猶太人帶來的罪惡，只要這種人從世界上消失，德國馬上就會有工作，有面包。
於是在26歲這一年，伊爾斯加入了納粹黨。五年後，她來到了布痕瓦爾德集中營，擔任看守主管。這個集中營被稱為是“德國曆史上最黑暗的一頁”，據戰後統計，這裡曾經關押過25萬人，有5.6萬人在這裡被殘忍的殺害。
剛開始來到這裡的伊爾斯還有些不習慣，儘管對於猶太人她恨之入骨，但是自己上手對他們拳打腳踢還是有些不忍，但是這種殘存的良知卻為她招來了同伴的嘲笑，她彷彿成了集中營裡的異類。這時候，身邊一個叫做卡爾·科赫的人，對她伸出了“援手”。
卡爾·科赫是一名極端狂熱的納粹分子，由於他的無比忠誠與殘暴，先後管理了三個重要的集中營。在布痕瓦爾德集中營內，卡爾·科赫教給了伊爾斯許多虐待猶太人的方法，並且鼓勵她自己動手。
在卡爾的言傳身教下，伊爾斯變得越來越得心應手，兩個人臭味相投，很快結了婚。此後，伊爾斯正式成為了科赫夫人。
集中營中有一項規定，進來的人都要體檢，納粹要對囚犯的身體素質進行評估，年輕人會被送進監牢，可能還有活下去的機會，而老年人小孩或者孕婦要不就直接被送往毒氣室，要不就送到實驗室當試驗品。
所以為了爭取活下去，每個經歷體檢的囚犯都會裝作身體強壯的樣子，老年人會拼命直起後背，努力模仿年輕人輕盈的腳步，小孩子則踮起腳尖，學著大人的樣子大步向前，孕婦則最為艱辛，要收腹挺胸，拼命隱藏自己的肚子。
觀看犯人們體檢，就是伊爾斯最喜愛的“遊戲”，她熱衷於揪出那些拼命偽裝自己的犯人們，看著他們跪地求饒痛哭流涕，再一一把這些人送往毒氣室。
伊爾斯揪出過無數拼命收腹求生的孕婦，而這時候她自己，還是一名一歲孩子的母親。
久而久之，這項“遊戲”已經滿足不了伊爾斯，在觀看犯人體檢的過程中，她多次發現醫生艾利希挑出年輕強壯的小夥子帶回了自己的醫務室，之後這些人便不見了蹤影。
伊爾斯十分好奇，她接連問了好幾個醫生，可他們也表示不清楚，於是，她便跑去直接問艾利希醫生本人。
一開始，艾利希醫生支支吾吾不肯講，可伊爾斯卻威脅他說，如果不說，就會告發他私藏犯人。於是，艾利希醫生只好說出了自己的秘密。
艾利希醫生把伊爾斯帶入了一間房間。一進去，伊爾斯就聞到了一股濃濃的福爾馬林的味道。
昨天被帶走的三名戰俘，此刻正靜靜的躺在手術檯上，不過，他們已經變成了屍體。
伊爾斯立馬警戒起來，她問艾利希醫生：“這是怎麼回事？”
艾利希醫生卻神秘的回了一句：“為了藝術”。
艾利希醫生將伊爾斯帶到手術檯前，近距離觀察那些屍體。此時的伊爾斯才發現，這些人後背上的皮已經被剝了下來。
艾利希醫生告訴伊爾斯，他給這些人注射了一種可以讓人長眠不醒的藥劑，目的就是剝下戰俘的皮膚。而他挑選的這些戰俘背上都有紋身，可以利用他們身上的紋身，製造出一件件精美的“藝術品”。
艾利希還向伊爾斯解釋道，之所以在體檢的時候就把他們挑出來，正是為了避免讓他們去幹重活累活，因為如果讓他們去幹重活兒，皮膚就會變得又幹又皺，失去彈性和光澤。
在艾利希醫生看來，如果皮膚沒有了光澤，也就失去了最高的藝術價值。
雖然是第一次見到這樣的“藝術品”，但伊爾斯一點都沒有感到害怕，反而被這個變態的“藝術品”深深地吸引了，她的臉甚至因為興奮而漲得通紅。
她帶著驚喜的神情在手術檯前來回穿梭觀看，甚至迫切的想要向艾利希醫生學習這項“技術”。
也就是從那一天起，伊爾斯深深陷入這種殘酷而又血腥的狂熱之中，她始終記著艾利希醫生說的那句話“為了藝術”。
在今後的日子裡，她醉心於尋找“藝術品”材料。每當看到有紋身的囚犯，她就會把他們單獨挑選出來，看到自己喜愛的紋身圖案，就開始構思這塊皮膚要做成什麼。
艾利希醫生曾告訴過她，如果想要得到高質量的人皮，最好是能夠活剝。於是，很多囚犯都成了伊爾斯的試驗品。
沒過多久，一批法軍戰俘從德法邊界的戰俘營轉到了布痕瓦爾德集中營，他們當中有一些來自普羅旺斯省山區，那裡的男子都有在身上刺花紋的習慣。
此時的伊爾斯意識到，自己大展拳腳的機會終於來了。
在不斷地“實驗”中，伊爾斯很快總結了一套自己的剝皮理論。她認為腎上腺素增加，能夠提高皮膚的透明度，而想要增加腎上腺素就必須讓人受到某些刺激。
於是，伊爾斯變本加厲的折磨囚犯，讓他們感到興奮、恐懼或者緊張，從而獲得高質量的皮膚。有的時候她會趁丈夫出去或不在時，同囚犯合歡，這也為她贏得了另一個稱號"布痕瓦爾德的娼婦"。她還經常會利用藥物刺激囚犯，有時甚至會給囚犯注射過量藥劑，為的就是讓囚犯心跳加速。
就這樣，越來越多的戰俘不見了蹤影。對此伊爾斯對外宣稱：這些戰俘表現良好，已經被提前釋放回國。於是很多不知內情的人甚至希望被伊爾斯選中。
他們不知道的是：在伊爾斯的實驗室中，這些戰俘的皮膚已經被製成了錢包、票夾、手套等，她甚至還把風乾的大拇指用作自己房間的電燈開關。
二戰後，卡爾·科赫被執行了死刑，而伊爾斯卻因為把所有罪名推到了丈夫身上而逃過一劫，直到1947年，她才接受了軍事法庭的審判，她的判決書長達111頁，被判決死刑。
而這個狡猾殘忍的女人再一次逃脫了：她在獄中勾引了另一名戰犯而懷孕，按照美國法律，孕婦不能被執行死刑。
不僅如此，人皮作品上沒有檢測到她的指紋，盟軍在解放集中營時也炸燬了她的“實驗室”，面對倖存者的指控她拒不認罪，眼神中還帶有一絲炫耀。
最終，她被判煽動謀殺，煽動企圖謀殺，煽動犯下嚴重的身體傷害罪而被終身收押於艾夏女子監獄。
1967年9月2日，伊爾斯在監獄的牢房用床單將自己勒死，她在遺書裡寫道：我這些天經常做夢，夢裡有許多集中營的囚犯來向我索命。
61歲的伊爾斯被葬在一個無人監管的墓地裡，這個殘忍的女人終於就這樣離開了人世，而她雖然死去，但是她的名字將永遠的被世人所唾棄。
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