炎炎夏日，酷暑難耐，去游泳消夏避暑是很多人的選擇。
有趣的是，郭鈞韜養的黑豬也喜歡游泳！
因為游泳是一項全身性運動，能提高豬的身體素質，還可以增加豬肉的肌間脂肪含量！這肌間脂肪，也就是咱們常說的五花肉。所以養殖人員對此也很樂意。
可一開始，要想讓沒下過水的豬去游泳是很難的。於是養殖人員就打起了小豬仔的主意。
讓大家沒想到的是，上來就遇上了麻煩。這小豬實在跑得太快了！
別看這豬仔長著四條小短腿，這奔跑速度，連過五人就和玩一樣。
費了九牛二虎之力好不容易捉住豬仔，給它放好水，戴上游泳圈。
卻不知是被眾人圍觀感到緊張還是什麼原因，剛把小豬仔放進去它就不停地掙扎，最後跑掉了。
不甘心的養殖人員仔細研究，最後發現只要將小豬引到水邊，它自己就會下去，不但不怕水，而且它天生就會游泳！
郭鈞韜養的這種豬很特別，是他歷時五年，利用英國的巴克夏豬和我國的東北民豬雜交培育出的黑豬新品種！
黑豬家譜
男方：巴克夏豬
女方：東北民豬
雜交黑豬
最開始郭鈞韜養的是東北民豬，它們耐嚴寒、豬肉風味足，但卻長得慢、瘦肉率不高。
於是郭鈞韜便想著如何使它們長得更快，並且有更多瘦肉。
巴克夏豬瘦肉率高，生長速度快，正好可以和東北民豬優勢互補。
節目錄制過程中，突然跑出一隻巴克夏豬，追著飼養員半個小時不放，這是咋回事？
大家猜猜，答案晚上節目中揭曉！
如此雜交出的小黑豬，生長速度很快，培育期間平均日增重能達到520克，長到出欄時的100公斤也只需七個月。瘦肉率高、風味足，還耐嚴寒，零下20攝氏度的嚴寒中照樣可以外出覓食，還不時吃上幾口雪！
東北民豬野性很強，經常搏鬥。
因此雜交出來的黑豬也遺傳了這個特點，野性十足！
郭鈞韜見此便在它們長到足夠大時，就將它們放入山林，讓其自行採食。
而他挑選的採食的地點很特殊，四周全是茂盛的松樹林。
原因是這種地方山珍很多，而山珍對野豬肉味道影響很大，尤其是松蘑和松茸，氨基酸含量豐富，是鮮味的重要來源！
黑豬具有很靈敏的嗅覺，不需要人指引便可自行尋找松蘑和松茸。
這樣野養的黑豬野性得到了充分的釋放，得到了高品質的豬肉，廣受周邊豬肉供應商的歡迎。
可是這野養也帶來了一個壞處，那就是這豬實在太野了，身體素質極強，非常靈活！每次有人來買豬，要想抓住它們，實在太不容易了！
每年養殖場要出欄上千頭豬，要是每隻都這麼抓，飼養員早晚得累出問題不可。這該如何是好？
機智的郭鈞韜想出了個好辦法，終於解決了這個大難題。
啥？你問怎麼解決的?今晚節目中告訴你答案！
具體內容今天晚上18:30，約一下！
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