定边是农业大县，除了种植荞麦、玉米、马铃薯等主食类作物之外，还大面积种植了黄盖、胡麻、糜子、向日葵等十几种油料作物，8月21日，中国定边"世界红花荞麦原产地旅游观光美食节"暨全国媒体大V采风及旅游踩线行活动来到贾家庄，体验了原生态的古法榨油和众多荞麦产品的加工。
古法榨油作为一门工序复杂的手工技艺，它历久而弥香，是一种古老的食品油加工技艺，主要是以簸、炒、磨、蒸、撞、敲、打为动力，在苏兴庄贾家庄院内一套古法榨油工艺让采风团大开眼界，古老传承历久弥新，塞北风情重焕新生。
定边是世界红花荞麦原产地、中国马铃薯之乡、定边山羊养殖基地，马铃薯、荞麦、羊肉被国家质检总局批准受地理产品标志保护。七、八月份，离开西安的炎热，到陕北定边享受午后的习习晚风与乡间美食、美景；寻一处家庭、亲子的美景休闲之地。
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