準備材料：黃瓜10斤、辣椒一斤、姜4兩（去皮）、味精4兩、色拉油7兩、白酒7兩、白糖7兩、醬油5斤、鹽1斤、蒜少許（切片）
首先把黃瓜切成條，用半斤鹽把黃瓜醃4個小時，然後控幹水分。再把醬油加熱，把剩下的鹽和糖放到醬油裡融化放涼， 再把其他的作料全放進去。（色拉油需加熱）
最後拌入控幹水分的黃瓜，醃製24小時即可食用。
簡單又好吃，趕快試試吧。
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最後拌入控幹水分的黃瓜，醃製24小時即可食用。
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