健康功效
补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
用料
鸡腿3个（1000克左右）
干黑木耳50克，腐皮1把，老姜1个，香葱1小把，胡椒末适量，蚝油3TBS，酱油2TBS，盐、水淀粉适量。
做法如下图
1.鸡腿切小块，加入老姜末、胡椒末、蚝油、酱油和盐，拌均匀，冷藏一晚上；
2.干黑木耳和腐皮泡发，撒入少量的盐；
3.加入鸡块，拌均匀，隔水蒸；
4.蒸大概20分钟，取出；
5.装入最后要用的大盘子里；
6.把蒸出的汁水倒入锅中，加入水淀粉，煮沸；
7.浇在鸡块在，撒上葱花。
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