別以為您懂松茸。
別以為松茸能治病是說大話。
別以為您買的就一定是真松茸。
前幾天我買了點鮮松茸給爸媽吃，在他們得知購買價格後，滿臉嫌棄並異口同聲：怎麼那麼貴啊！無奈的我只能“教育”他們一頓，順便也和你們講講松茸的真面目吧。
松茸的好，你根本不懂。
劃重點：松茸只有野生沒有人工栽培的。
每年7月到10月才有鮮松茸，這是它貴的原因之一。
松茸的營養價值高到嚇人，它含有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。
另外還含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇。
而且，松茸最牛逼的是吸收性好，你吃它就等於吸收它的所有營養，真要是家裡有人生病了，請給熬點松茸湯喝。
謙虛的說，松茸就是神藥，它的功能是治療不只是預防：
· 抗癌抗腫瘤
松茸是真的可以治療腫瘤，它可以直接殺死腫瘤細胞，殺不死的還可以誘導腫瘤自殺。
直接刺激胰島素分泌至含量增加，直接減少餐後血糖含量，直接降糖。
清除血液垃圾，降低膽固醇含量，降低血液黏稠度，是高血壓、腦血栓的終結者。
· 抗輻射
相傳，在日本被原子彈幹過的土地，唯一生長出的活物就是松茸。實際上，它確實可以消除細胞所受到的各種輻射傷害，源於其自身所含的松茸多糖。
可惜，牛逼的食物全便宜外國人了。
中國的松茸聞名全世界，每年都大量出口到歐洲和日本。
真心尷尬，這種好東西留不住的主要原因就兩個：
1、科技落後，無法保鮮；
2、老百姓根本不認導致沒市場。
反觀日本，除了食用本土松茸外，還大量進口，其消費量是世界之最。不過好在最近幾年咱們認知有所提升，可更尷尬的事發生了，要麼不會吃，要麼買的不是真松茸。
怕花錢你就吃不到真松茸。
因為松茸昂貴且產量稀少，於是冒出了一批打著松茸名號的假貨。
最有名的是“姬松茸”，全世界就中國這麼叫它，實際上和松茸一點關係沒有，原名是巴西蘑菇。從營養價值到氣味外觀，沒有一點能和真松茸比擬的。
姬松茸
另外還有一個叫花松茸，長相和松茸相似，但口感很差，沒有松茸的韌勁和香氣，營養價值就更不用說了。
寫這個部分，就是想提醒你們，在購買松茸上別想著省錢。找正經靠譜的渠道，仔細認清是不是真松茸再花錢。請記住，中國松茸的四大產區：雲南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達納、四川阿壩州小金，買的時候注意，價格參考為200rmb/斤。
最後，說說松茸的吃法。鮮松茸如果足夠新鮮，請直接生吃，第二選擇是過下開水或烤箱微烤，儘量保留其最大的鮮度與營養。如果購買的是松茸幹，可以做成湯品或火鍋湯底。
反正，有錢沒錢這個季節吃松茸就對了。
圖片拍攝：仟色視覺
出鏡：小貳
沫沫女王說：快關注我爸爸的頭條號吧！
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