C位出道的復讀雞，穿越合體的“小燕子與五阿哥”，高能梗王舒淇，元氣少年王俊凱、白舉綱……播出僅一個多月的時間，《中餐廳》第二季就在熱搜與金句的雙重夾擊之下，給觀眾貢獻了不少熱點談資與話題。
究竟，這檔綜N代節目有著哪些獨特的魅力？新一季節目又有著哪些升級之處？帶著這些問題，媒介360獨家專訪了《中餐廳》總導演王恬，她將就節目內容、營銷價值及未來行業發展趨勢，給出自己獨到的見解。
保留核心人物，傳承“中餐廳”經營理念
在王恬看來，一檔節目必須有自己鮮明的標識。《快樂大本營》有快樂家族，《天天向上》有天天兄弟，《中餐廳》則是有著“趙薇和她的朋友們”。
“親切感和熟悉度是長跑型綜藝非常重要的一個標籤。”王恬這樣說道。
第一季節目中，趙薇和黃曉明的同學情誼和互懟日常曾給觀眾留下深刻印象，而在本季《中餐廳》中，嘉賓之間的“美味關係”依然是圍繞著店長趙薇展開的：“熒屏老搭檔”趙薇和蘇有朋，“迷糊姐妹花”趙薇和舒淇，私交不錯的趙薇和王俊凱，互懟上癮的“淇白姐弟”舒淇和白舉綱……五位嘉賓相聚一堂，雖然工作忙碌，但是也充滿歡笑與樂趣，中餐廳裡有的不止是美食，美景，還更有溫情。
同時，作為極具全球人氣的文化美食IP，《中餐廳2》延續的是中國風味，再次開啟舌尖上的“一帶一路”。在王恬眼中，東方味道代表友善和真誠。雖然東西方文化有差異，但美食是共同的語言，希望通過中國美食、中國的待客之道傳遞友善、真誠的態度。
在美拍APP市場總監林端翔看來，美拍APP之所以選擇冠名本季《中餐廳》，一方面是因為美食垂類本身就是美拍APP的優勢垂類，用戶粘性非常之高，另一方面也是因為《中餐廳》弘揚中國美食的初心非常正能量，與美拍APP希望年輕人花在社交軟件、短視頻平臺上的時間有價值和收穫的初心非常吻合。
生活化場景加持 廣告和內容實現一體化
作為一檔偏生活化的綜藝節目，《中餐廳》不僅讓觀眾感受到明星們生活、工作的日常氣氛，也為品牌提供了更為便利且自然的植入場景。
在王恬看來，相比其他節目，《中餐廳》的節目題材和內容形式，具備了先天的植入優勢。小到油鹽醬醋，大到衣食住行，嘉賓們在運營餐廳的過程中，肯定繞不開各種類型的產品。
“但如果只是生硬的植入廣告，觀眾會很牴觸。如果用輕鬆愉悅或者吐槽的方式去做，反而會拉近與觀眾的距離”。王恬強調。
據她透露，因為《中餐廳》第一季的影響力，第二季節目立項之初就受到了很多廣告商的追捧，其中包括，獨家冠名美拍APP，首席合作拼多多APP，官方合作老闆電器、奧妙洗衣液、知乎APP、光明莫斯利安、VIPKID APP、奢悅面膜、飄柔洗髮水，臻選產品西王玉米油，指定產品海天，指定座駕DS7，特別贊助三禾鍋具和ORAL-B牙膏。從品牌數量、合作金額上都是近年來的一個高峰。雖然品牌數量較多，但嘉賓們會用更智慧、更有趣的方式和橋段來演繹這些品牌的廣告。
當然，除了節目中的植入、口播以外，還有不少廣告主和節目進行了內容上的深度合作。以冠名商美拍APP為例，此次合作重點在於內容層面的發力，以實現“在美拍，每天都有新收穫”的全新內容定位。只要在美拍APP上搜索“中餐廳”，不僅可以看到《中餐廳》第二季獨家花絮，還能學到《中餐廳》第二季的同款美食製作方法，還能參與一系列《中餐廳》的話題活動。
爆款IP，始於初心，終於堅持
“我本人非常喜歡美食，一直心心念念著做一檔美食綜藝的節目。”
“吃貨本性”的驅動之下，《透鮮的星期天》應運而生。雖然是一檔棚內節目，但是這次錄製經歷讓王恬團隊積累了豐富的美食節目製作經驗。自此，把棚內綜藝做到戶外，將中國美食傳出國門的想法便深深地烙印在王恬心中。
“王恬工作室成立時的初步定位就是「美好生活工作室」，主要研究’能影響人們的生活方式’以及’真誠而美好’系列節目課題。未來，我們還是希望繼續沿著這個方向，把這個課題做透。”王恬這樣表示。
在她看來，每檔節目的成功有一定的偶然性，也有一定的必然性。以《中餐廳》為例，節目的播出時間段、嘉賓陣容、播出平臺等都是助力IP成為爆款的輔助手段。除此之外，想做美食的初心與堅持，也是節目成功的重要條件。
除此之外，“真善美”也是王恬一直以來推崇的理念。在她眼中，立足媒體平臺，就應該將正能量的理念和精神傳達給大眾，宣揚真善美的人、事、物，同時給觀眾樹立榜樣的力量。
“湖南衛視的工作室制的出現，對我們的節目製作思維理念也產生了較大的影響。”王恬表示。王恬工作室的成立，一來代表著湖南衛視對團隊的肯定和認可，二來代表著臺裡對內容生產者的鼓勵和尊重，同時這也促使內部團隊更團結、創新。
“我們工作室內部有三組創新小組，小組成員大部分都是90後的年輕人，他們的思維方式是最接近這個時代，也是最有可能產生驚喜的。所以我相信，隨著他們定期研發新節目，課題的拓展隨時都可能從這一次次頭腦風暴中產生。我和你一樣期待新的爆款節目的誕生。”
結語：美食、美景、美人，體驗生活的本真，體驗尋常的幸福和快樂，《中餐廳》裡蘊藏著的不僅有“慢生活”的真諦，還肩負著推動中國美食、中華文化走向世界的重任。有理由相信，這樣的初心與堅持，必然能夠取得不錯的成績。
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