9月4日《新京報》報道：近日有家長舉報江西萬安縣寶山鄉、澗田鄉部分小學所配送的營養餐存在腐敗變質情況，一些黴變的釀豆腐、土豆、白菜被送上學生餐桌。家長稱有多個孩子已因身體不適被送醫救治。
所謂“營養餐”，即要營養豐富，又要飯菜可口，而更重要的底線在於，無黴變無變質不存在質量衛生等等方面的問題。而如今的營養餐，更像是一種黑心餐館裡生產出來的“黑心餐”——對於成年人來講，即使是“黑心餐”，也應當不存在表面發黴、發黑甚至長了黴變毛的品相，而如今則是給孩子送上一碗如此黴變變質的營養餐，豈非比圖財害命更其令人齒冷？
能對孩子下如此黑手的餐飲企業，究竟是怎樣打進承包商行列的？如此黑心承包商，對孩子如此，對其服務外賣的消費者又能好到哪裡去？以次充好，以黴變充高品質，這樣的企業連基本的商業道德都絕不會遵循，那麼，他們是怎樣在監管林立的市場中生存下來的？進一步來說，“黑心企業”不可能進入到學校營養餐配餐商行列中來，那麼，如此已經黑了心的餐飲企業，又是如何過五關斬六將，如履平地一般成為學校“營養餐”配餐企業的首選呢？
需要追問的一個問題，都是誰勾兌出了發黴“營養餐”？通常來說，學校“營養餐”配餐資格，需由校長拍板，下屬執行，也可以是上級領導來指定。那麼，到底這兩個鄉鎮的小學營養餐配餐企業，是通過何種手段獲得了給學校配餐的資格？如果是通過正當途徑通過招標競爭獲得，則要追查該食品公司為何表裡不一前後不一，為何專門對孩子下黑手？如果是非正常途徑且通過官商勾結權力勾兌的手段獲得了該發生黴變“營養餐”事件兩所學校的配餐資格，則當然要追查是誰與該企業進行了權力勾兌，將良幣驅逐而將劣幣迎來，並對小學生們下了如此不齒之“毒手”？不要小看了小學“營養餐”的配餐資格價值，少則數萬，多則數十萬甚至更高的利潤，絕對是一些鄉鎮配餐企業的“大肥肉”。通過不法手段官商勾結，權力勾兌，就是獲得這塊“大肥肉”的通常“貓膩”。對於那些“不屑”論者來看，如此“薄利”也能看上眼，豈不知絕大多數配餐企業成為“大貓”甚至“老虎”，怕只怕都是靠這種權力勾兌手段才得以“上位”發財？如此還是“小買賣”嗎？
如果說權力勾兌階段與招標階段都不存在問題，那麼，又是誰自毀了對於學生“營養餐”的“攔河壩”？洪澇來襲，攔河壩的作用即可洩洪，又可擋水，令河水成為“乖乖的小羊”。而對於學生“營養餐”來說，監管部門多如牛毛，為何沒有監管者在發生事故之前將黴變配餐擋在校門之外，反而讓如此不堪的“營養餐”如入無人之境一般進入到學生腸胃中來也毫無阻攔？食品衛生等監管部門，到底是尸位素餐還是充當了權力勾兌中的一員？
閱讀更多 河北新聞網 的文章
