秋季干燥，补水不够及时就容易长痘，为了皮肤的健康，小编喜欢在秋季的晚餐上，烧一个汤，吃过饭菜之后，喝上一碗，胃里暖暖的，脸上热热的，出点汗，排排毒，这一天也就过完了！小编身体不好，适宜多喝一些滋阴润燥，补肾养血的汤，所以山药排骨汤就是小编的首选，味道好，又滋补，可以增强抵抗力，增加身体免疫力，很适合小编这种常年挤地铁的人，有和我一样的小伙伴们也可以来学一学这个汤的做法。秋季多喝这汤，可养血、滋阴润燥，每周喝1次，身体健康少生病。

山药排骨汤

By 迷迭香Rosemary

配料：

排骨 500克、山药 1根、葱 适量、姜 1块、料酒 1/2汤匙、精盐 2茶匙

烹饪步骤：

1.葱切段

2.姜切片

3.山药去皮切滚刀块

4.山药放入水中浸泡

5.将排骨冷水焯水后盛出

6.将焯好的排骨放入砂锅中，再倒入没过排骨的热水和料酒

7.将姜片和葱段倒入锅中，大火煮沸后盖锅盖转小火煮40分钟

8.将山药倒入锅中后，盖锅盖小火煮20分钟

9.倒入盐

10.撒上葱花

11.清淡滋补的山药排骨汤完成啦

烹饪小贴士：

1、 排骨冷水焯水。因冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。 山药容易氧化变黑，所以去皮后要放到水中浸泡。

2、山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状，所以不要经常食用，一周一次即可。

3、山药健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳，有降血糖、延年益寿的功效。

4、排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

你喜欢吃山药不？

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